2010-2015年江蘇白酒市場投資分析及前景預測報告

　　江蘇歷來是白酒生產和消費的大省，在蘇酒的發展上結合自身的優勢，面對20世紀90年代后期川酒的東進、魯酒的南下、黔酒的北上局面，盡管江蘇白酒的工業總產值只占全省食品工業總產值的4.8%，但江蘇省委、省政府從食品工業全面協調發展的高度出發，在2002年就明確提出了“振興蘇酒”的白酒發展戰略目標，并在企業的改制、技術的進步和市場的運作等方面給予積極的支持。
　　2007年蘇酒進一步發揮主導產品的拉動作用，全面實施了白酒名牌戰略，企業通過介入國內的重大活動，著力通過傳播“和”文化、“緣”文化和廣闊如海之藍，高遠如天之藍，人生如夢之藍的“藍色經典”時尚文化，巧妙地將豐富的歷史文化與時尚元素結合在一起，賦予了白酒消費新的內涵。
　　2007年蘇酒的產量27.39萬升，銷售收入66.76億元。行業排名前十位企業產量22.58萬升，占全省總量的82.44%；實現銷售收入54.52億元，占全省總銷售收入的81.67%；利稅占全省利稅總額的95%以上。其中，洋河、雙溝、今世緣和湯溝四家企業的白酒產量17.25萬升，占全省總量的62.99%；銷售收入46.2億元，占全省總銷售收入的69.2%；利稅占全省利稅總額的80%以上。
　　2008年，江蘇白酒業進一步實施“振興蘇酒”戰略，再創佳績。2008年，洋河實現銷售收入37.4億元，比上年同期增長58.89%；利稅16.81億元，比上年同期增長59%。雙溝、今世緣銷售收入雙雙突破15億元，實現稅利分別為6.27億元和4.72億元，同比增長59%和97.07%。另外，湯溝兩相和、品王、沛公酒業各項經濟指標業也創出新高，銷售收入分別突破4億元、2億元、1億元。同時，江蘇中小白酒企業的業績也創歷史最高水平。
　　截至2008年12月底，蘇酒白酒銷售收入突破80億元，同比增長20%以上；實現稅利32億元，同比增長60%。
　　江蘇白酒企業注重企業的技改創新投入，對蘇酒的迅速復蘇，起到了明顯的作用。洋河投資3億元技改擴建的包裝物流中心，今世緣投入1.5億元，新建6萬平方米的廠房、萬噸酒庫和萬噸制曲車間，雙溝、湯溝等白酒企業都積極投入了大量資金進行企業生產能力的技術改造。這些主要白酒企業對技改創新的投入，為提高蘇酒的產業集中度和蘇酒的跨越式發展打下了堅實的基礎。
　　中投顧問發布的《2010-2015年江蘇白酒市場投資分析及前景預測報告》共八章。首先介紹了白酒的概念、分類、起源發展、釀造工藝等，接著分析了中國白酒和江蘇白酒產業的現狀，并對江蘇白酒制造業的工業統計數據進行了詳實全面的分析，然后具體介紹了南京、無錫、徐州、常州、揚州、鎮江、宿遷白酒市場的發展。隨后，報告對江蘇白酒市場做了主要企業經營狀況分析和營銷投資分析，最后分析了江蘇白酒產業的未來發展趨勢。您若想對江蘇白酒市場有個系統的了解或者想投資江蘇白酒制造，本報告是您不可或缺的重要工具。

第一章　白酒概述
　　1.1　白酒的基本特性
　　　　1.1.1　白酒的概念
　　　　1.1.2　白酒的分類
　　　　1.1.3　白酒的度數及測定方法
　　　　1.1.4　白酒的勾兌及調味
　　1.2　白酒的起源及其發展
　　　　1.2.1　白酒的興起
　　　　1.2.2　白酒的地位
　　　　1.2.3　白酒工業的發展
　　1.3　白酒新工藝的創新與發展
　　　　1.3.1　生物技術的應用
　　　　1.3.2　酶催化工程的引進
　　　　1.3.3　物理化學的創新
　　　　1.3.4　釀造設備及控制的創新
第二章　中國白酒行業分析
　　2.1　中國白酒業發展概況
　　　　2.1.1　中國白酒行業發展特點分析
　　　　2.1.2　2007年白酒產品質量抽查合格率79％
　　　　2.1.3　2007年白酒行業加大整合力度
　　　　2.1.4　2007年白酒行業主要品牌介紹
　　2.2　2008年中國白酒業現狀分析
　　　　2.2.1　2008年國內白酒行業十大焦點回顧
　　　　2.2.2　2008年我國白酒制造業概況
　　　　2.2.3　2008年白酒市場中高端品牌走勢強勁
　　　　2.2.4　2008十大白酒品牌關注度排行榜
　　2.3　中國白酒消費市場分析
　　　　2.3.1　中國白酒市場消費調查
　　　　2.3.2　中國白酒行業消費特征簡析
　　　　2.3.3　國內四省白酒消費市場分析
　　　　2.3.4　農村市場白酒消費特點剖析
　　2.4　中國白酒業面臨的難題
　　　　2.4.1　中國白酒業須關注的四大問題
　　　　2.4.2　白酒行業面臨著三大挑戰
　　　　2.4.3　中國白酒行業面臨的困境
　　　　2.4.4　小白酒生產企業質量問題突出
　　2.5　中國白酒行業發展思路
　　　　2.5.1　我國白酒產業主要發展戰略
　　　　2.5.2　白酒須理性對待其發展
　　　　2.5.3　白酒品牌創新發展策略
　　　　2.5.4　國內白酒行業循環發展的關鍵
第三章　江蘇省白酒產業分析
　　3.1　江蘇省白酒產業政策環境分析
　　　　3.1.1　我國白酒產業政策調整進入實質階段
　　　　3.1.2　江蘇省政府關于“振興蘇酒”的意見
　　　　3.1.3　江蘇細化賣酒給未成年人法規
　　3.2　江蘇省白酒產業發展概況
　　　　3.2.1　江蘇白酒的發展軌跡
　　　　3.2.2　江蘇白酒市場回歸的三個現象
　　　　3.2.3　江蘇品牌白酒擴張快
　　　　3.2.4　江蘇白酒以調整和創新迎接挑戰
　　3.3　2008年江蘇白酒產業發展現狀
　　　　3.3.1　2008年江蘇白酒銷售收入突破80億元
　　　　3.3.2　江蘇白酒企業駛上發展快車道
　　　　3.3.3　江蘇白酒發力收復失地
　　　　3.3.4　江蘇白酒業謀求對抗川黔
　　3.4　2007-2009年9月江蘇省白酒產量統計
　　　　3.4.1　2007年1-12月江蘇省白酒產量統計
　　　　3.4.2　2008年1-12月江蘇省白酒產量統計
　　　　3.4.3　2009年1-9月江蘇省白酒產量統計
　　3.5　江蘇省濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口數據分析
　　　　3.5.1　2001-2008年12月江蘇省濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口總體數據
　　　　3.5.2　2007-2008年12月江蘇省濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要國家進出口數據
　　3.6　江蘇白酒產業的發展對策
　　　　3.6.1　創新領先重塑江蘇白酒產業品牌個性
　　　　3.6.2　落實科學發展觀推動江蘇白酒產業發展
　　　　3.6.3　堅持產業導向引導和落實政策扶持并進
　　　　3.6.4　提高產業集中度促進產業和諧發展
第四章　江蘇白酒行業運行數據分析
　　4.1　2006-2008年11月江蘇白酒制造業總體數據分析
　　　　4.1.1　2006年1-11月年江蘇白酒制造業全部企業數據分析
　　　　4.1.2　2007年1-11月年江蘇白酒制造業全部企業數據分析
　　　　4.1.3　2008年1-11月年江蘇白酒制造業全部企業數據分析
　　4.2　2007-2008年11月江蘇白酒制造業不同所有制企業數據分析
　　　　4.2.1　2007年1-11月江蘇白酒制造業不同所有制企業數據分析
　　　　4.2.2　2008年1-11月江蘇白酒制造業不同所有制企業數據分析
　　4.3　2007-2008年11月江蘇白酒制造業不同規模企業數據分析
　　　　4.3.1　2007年1-11月江蘇白酒制造業不同規模企業數據分析
　　　　4.3.2　2008年1-11月江蘇白酒制造業不同規模企業數據分析
第五章　江蘇省主要地區白酒市場分析
　　5.1　南京白酒市場綜述
　　　　5.1.1　南京市概況
　　　　5.1.2　南京白酒市場競爭激烈
　　　　5.1.3　南京白酒市場的三維態勢
　　　　5.1.4　南京白酒市場的發展建議
　　5.2　無錫白酒市場綜述
　　　　5.2.1　無錫市概況
　　　　5.2.2　無錫白酒銷售大打價格戰
　　　　5.2.3　高檔白酒無錫掀起降價潮
　　5.3　徐州白酒市場綜述
　　　　5.3.1　徐州市概況
　　　　5.3.2　徐州白酒期待成功“解套”
　　　　5.3.3　徐州地產白酒開始市場突圍
　　5.4　常州白酒市場綜述
　　　　5.4.1　常州市概況
　　　　5.4.2　常州白酒市場“漲”聲不斷
　　　　5.4.3　常州白酒重新在本地市場“攻城掠地”
　　5.5　揚州白酒市場綜述
　　　　5.5.1　揚州市概況
　　　　5.5.2　揚州白酒市場發展概況
　　　　5.5.3　揚州高檔白酒市場波瀾不驚
　　5.6　鎮江白酒市場綜述
　　　　5.6.1　鎮江市概況
　　　　5.6.2　鎮江白酒市場發展概況
　　　　5.6.3　江蘇鎮江白酒消費能力巨大
　　5.7　宿遷白酒市場綜述
　　　　5.7.1　宿遷市概況
　　　　5.7.2　宿遷白酒產業發展概況
　　　　5.7.3　宿遷白酒產業發展的幾點建議
第六章　江蘇省主要白酒企業介紹
　　6.1　江蘇洋河集團
　　　　6.1.1　企業介紹
　　　　6.1.2　2008年江蘇洋河酒廠高歌猛進
　　　　6.1.3　江蘇洋河集團ERP信息化應用
　　　　6.1.4　江蘇洋河集團產品發展策略
　　6.2　江蘇雙溝集團
　　　　6.2.1　企業介紹
　　　　6.2.2　雙溝集團企業文化促進全面發展
　　　　6.2.3　雙溝集團搶占江蘇白酒市場
　　　　6.2.4　雙溝集團經濟效益實現新跨越
　　6.3　江蘇今世緣酒業有限公司
　　　　6.3.1　企業介紹
　　　　6.3.2　2008年江蘇今世緣集團銷售收入突破20億元
　　　　6.3.3　江蘇今世緣集團的品牌攻略
　　　　6.3.4　江蘇今世緣集團的戰略新思維
　　6.4　江蘇分金亭酒廠
　　　　6.4.1　企業介紹
　　　　6.4.2　江蘇分金亭酒業合作開發市場項目
　　　　6.4.3　江蘇分金亭酒業全線提升產品品牌
　　　　6.4.4　分金亭酒業以人為本積極營造企業競爭新優勢
　　6.5　江蘇省湯溝酒廠
　　　　6.5.1　企業介紹
　　　　6.5.2　湯溝酒靠管理贏得新市場
　　　　6.5.3　湯溝酒業信息化管理新應用
　　　　6.5.4　湯溝酒釀造技藝進入省首批非物質文化遺產目錄
　　6.6　江蘇省其他白酒制造企業簡介
　　　　6.6.1　江蘇省南通品王酒業有限公司
　　　　6.6.2　江蘇五瓊漿酒廠
　　　　6.6.3　江蘇震洲五醍漿酒業有限公司
第七章　江蘇省白酒行業營銷及投資分析
　　7.1　白酒行業營銷模式
　　　　7.1.1　白酒代理營銷模式
　　　　7.1.2　白酒分銷營銷模式
　　　　7.1.3　白酒工業買斷經營模式
　　　　7.1.4　農村市場白酒通路建設模式
　　7.2　江蘇省白酒產業的營銷策略
　　　　7.2.1　創新機制
　　　　7.2.2　重拳出擊終端
　　　　7.2.3　堅持正確引導
　　　　7.2.4　提升品牌內涵
　　7.3　江蘇省白酒行業投資分析
　　　　7.3.1　投資機會
　　　　7.3.2　投資風險
　　　　7.3.3　投資建議
第八章　江蘇省白酒行業發展前景分析
　　8.1　白酒行業發展前景
　　　　8.1.1　白酒未來十大發展趨勢
　　　　8.1.2　未來國內白酒行業產量預測
　　　　8.1.3　未來中國白酒行業將出現新格局
　　　　8.1.4　未來中國白酒市場價格趨勢分析
　　8.2　江蘇省白酒行業發展前景趨勢
　　　　8.2.1　江蘇白酒行業發展前景
　　　　8.2.2　江蘇白酒行業主要發展趨勢
　　　　8.2.3　未來江蘇白酒產業走勢預測
附錄
附錄一：中華人民共和國國家標準白酒檢驗規則
附錄二：全國白酒行業純糧固態發酵白酒行業規范
附錄三：酒類商品批發經營管理規范
附錄四：酒類商品零售經營管理規范
附錄五：酒類流通管理辦法

圖表　白酒行業走勢
圖表　白酒各階段的產量變化分析
圖表　2001-2006年江蘇濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口數據
圖表　2001-2006年江蘇濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口數據
圖表　2007年1-12月江蘇濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口數據
圖表　2007年1-12月江蘇濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口數據
圖表　2008年1-12月江蘇濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口數據
圖表　2008年1-12月江蘇濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口數據
圖表　2007年1-12月江蘇濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要國家進口數據
圖表　2007年1-12月江蘇濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要國家出口數據
圖表　2008年1-12月江蘇濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要國家進口數據
圖表　2008年1-12月江蘇濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要國家出口數據
圖表　2006年1-11月江蘇白酒制造業全部企業數據分析
圖表　2007年1-11月江蘇白酒制造業全部企業數據分析
圖表　2008年1-11月江蘇白酒制造業全部企業數據分析
圖表　2007年1-11月江蘇白酒制造業國有企業工業數據
圖表　2007年1-11月江蘇白酒制造業集體企業工業數據
圖表　2007年1-11月江蘇白酒制造業股份合作制企業工業數據
圖表　2007年1-11月江蘇白酒制造業股份制企業工業數據
圖表　2007年1-11月江蘇白酒制造業私營企業工業數據
圖表　2007年1-11月江蘇白酒制造業外商和港澳臺投資企業工業數據
圖表　2007年1-11月江蘇白酒制造業其他類型企業工業數據
圖表　2007年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業累計工業總產值對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業累計產品銷售收入對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業累計資產總計對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業累計利潤總額對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業累計工業總產值增長對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業累計利潤總額增長對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業產銷率對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業流動資產周轉次數對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業人均銷售率對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業虧損面對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業銷售利潤率對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業資金利稅率對比
圖表　2008年1-11月江蘇白酒制造業國有企業工業數據
圖表　2008年1-11月江蘇白酒制造業集體企業工業數據
圖表　2008年1-11月江蘇白酒制造業股份合作制企業工業數據
圖表　2008年1-11月江蘇白酒制造業股份制企業工業數據
圖表　2008年1-11月江蘇白酒制造業私營企業工業數據
圖表　2008年1-11月江蘇白酒制造業外商和港澳臺投資企業工業數據
圖表　2008年1-11月江蘇白酒制造業其他類型企業工業數據
圖表　2008年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業累計工業總產值對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業累計產品銷售收入對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業累計資產總計對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業累計利潤總額對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業累計工業總產值增長對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業累計利潤總額增長對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業產銷率對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業流動資產周轉次數對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業人均銷售率對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業虧損面對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業銷售利潤率對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同所有制白酒制造企業資金利稅率對比
圖表　2007年1-11月江蘇白酒制造業大型企業工業數據
圖表　2007年1-11月江蘇白酒制造業中型企業工業數據
圖表　2007年1-11月江蘇白酒制造業小型企業工業數據
圖表　2007年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計工業總產值對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計產品銷售收入對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計利潤總額對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計全部從業人員平均人數對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計工業總產值增長率對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計產品銷售收入增長率對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計利潤總額增長對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計固定資產凈值平均余額比上年增長對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業虧損面對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業銷售利潤率對比
圖表　2007年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業資金利稅率對比
圖表　2008年1-11月江蘇白酒制造業大型企業工業數據
圖表　2008年1-11月江蘇白酒制造業中型企業工業數據
圖表　2008年1-11月江蘇白酒制造業小型企業工業數據
圖表　2008年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計工業總產值對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計產品銷售收入對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計利潤總額對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計全部從業人員平均人數對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計工業總產值增長率對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計產品銷售收入增長率對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計利潤總額增長對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業累計固定資產凈值平均余額比上年增長對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業虧損面對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業銷售利潤率對比
圖表　2008年1-11月江蘇不同規模白酒制造企業資金利稅率對比
圖表　低度濃香型白酒感官要求
圖表　低度濃香型白酒理化要求
圖表　低度濃香型白酒衛生指標
圖表　鳳香型白酒感官要求
圖表　鳳香型白酒理化要求
圖表　低度鳳香型白酒感官要求
圖表　低度鳳香型白酒理化要求
圖表　米香型白酒感官要求
圖表　米香型白酒理化要求
圖表　低度米香型白酒感官要求
圖表　低度米香型白酒理化要求
圖表　低度米香型白酒衛生指標
圖表　清香型白酒感官要求
圖表　清香型白酒理化要求
圖表　低度清香型白酒感官要求
圖表　低度清香型白酒理化要求
圖表　低度清香型白酒衛生指標