2010-2015年上海酒店業投資分析及前景預測報告

　　自1980年開始，中國酒店業的產業規模成倍數地加速發展。酒店的供給量隨著需求的擴大而快速增長。至2007年底，中國本土星級酒店已經達到了14326家，其中包括：白金五星4家，五星361家，四星1631家，三星5534家，二星6158家。
　　上海酒店業主要由兩大部分構成，即星級酒店與社會旅店。星級酒店提供多功能服務，即除了客房住宿以外，還有餐飲服務、康健娛樂設施服務、會議設施服務等等；社會旅店提供單一的有限服務，即客房住宿。
　　截止至2007年底上海共有正式評定的星級酒店374家，其中五星級38家、四星級51家、三星級131家、一、二星級154家。此外還有25家左右相當于四、五星級水平但尚未評星的酒店。從分布狀況看，四、五星級酒店大都集聚在中心城區，三星級以下酒店相對平衡。從星級酒店經營情況來看，星級較高的酒店經營情況較好，星級較低的酒店經營情況相對較差。
　　截止至2007年底，上海有各類社會旅店3460余家，分布在全市各個角落。根據其客房結構的不同，社會旅店可大致分為三類：一是經濟型商務旅店，二是假日旅店，三是青年旅店。社會旅店整體來看有這么幾個特點：（1）價格浮動范圍大；（2）分布面廣；（3）新型經濟型連鎖旅店發展迅速。
　　上海存量酒店供需的總體狀況可以概況為兩句話，即“大體平衡，部分酒店略有供余”。2006年上海新增高星級酒店客房5901間；2006年滬上經濟型連鎖酒店和其他社會旅店新增客房12500間。2007年新增高星級酒店客房數是8576間，新增中低端酒店、旅店客房1.5萬間。同時，大量涌現的新酒店，使得酒店人才的缺口進一步被拉大。以2010年上海世博會需求來測算，上海星級酒店人才從總量上看缺口巨大，約有50萬的人才缺口。
　　借著北京奧運會和上海世博會的東風，以及旅游、會展經濟的迅速走熱，上海已成為亞洲五星級酒店房價最高的城市之一。受旅游、會展經濟和奧運會等因素的推動，眾多大型跨國公司都積極在滬拓展高檔酒店市場，國際酒店集團十強在上海擁有和管理的高級酒店為54家，申城高星級酒店的國際化競爭格局已經形成。
　　隨著2010年世博會的臨近，上海迎來新一輪的賓館酒店建設和改造高潮。上海必須改造400多家和新建300多家賓館，才能滿足潛在的需求。世博會游客的消費模式多種多樣，需要大量多樣化的住宿條件，這將為酒店行業創造巨大的增長潛力。
　　中投顧問發布的《2010-2015年上海酒店業投資分析及前景預測報告》共七章。首先介紹了酒店的定義、分類、行業基本特點等，接著分析了中國酒店業和上海酒店業的現狀，然后具體介紹了上海經濟型酒店、產權式酒店、酒店式公寓的發展。隨后，報告對上海酒店業做了相關影響因素分析和主要企業運營狀況分析，最后分析了上海酒店業的投資潛力、存在風險和未來前景趨勢。您若想對上海酒店業有個系統的了解或者想投資上海酒店建設運營，本報告是您不可或缺的重要工具。

第一章　酒店概述
　　1.1　酒店概念及分類
　　　　1.1.1　酒店的定義
　　　　1.1.2　酒店的分類
　　　　1.1.3　經濟型酒店的定義與特點
　　　　1.1.4　產權式酒店的概念及類型
　　1.2　酒店的相關簡介
　　　　1.2.1　酒店業的基本特點
　　　　1.2.2　酒店的基本部門設置
　　　　1.2.3　酒店部門職能
第二章　中國酒店業的發展
　　2.1　中國酒店業的發展概述
　　　　2.1.1　中國古代酒店的發展綜述
　　　　2.1.2　中國近代酒店的發展分析
　　　　2.1.3　中國現代酒店業的特點分析
　　　　2.1.4　中國酒店業的發展回顧
　　　　2.1.5　中國酒店業發展特點分析
　　2.2　2006-2008年中國酒店業的運行狀況
　　　　2.2.1　2006年中國星級酒店發展概況
　　　　2.2.2　2007年中國酒店業發展概述
　　　　2.2.3　2007年中國酒店市場動態解析
　　　　2.2.4　2008年奧運期間酒店業喜樂不均
　　2.3　酒店業的經營管理分析
　　　　2.3.1　酒店的管理模式探討
　　　　2.3.2　酒店的需求管理分析
　　　　2.3.3　酒店的組織管理分析
　　　　2.3.4　酒店人力資源管理解析
　　　　2.3.5　酒店客戶關系管理分析
　　2.4　中國酒店業發展存在的問題與對策
　　　　2.4.1　酒店業發展面臨的挑戰
　　　　2.4.2　中國酒店業市場壁壘分析
　　　　2.4.3　酒店業人才管理急需規范化
　　　　2.4.4　中國酒店業與國際酒店業存在較大差距
　　　　2.4.5　中國酒店業建設和管理存在的問題及對策
　　　　2.4.6　中國酒店業可持續發展策略分析
　　　　2.4.7　消費需求不足狀況下酒店的經營策略
　　2.5　中國酒店業發展趨勢分析
　　　　2.5.1　后奧運時代中國酒店業前景光明
　　　　2.5.2　中國酒店行業未來發展方向
　　　　2.5.3　中國酒店業未來發展政策導向
第三章　上海酒店業發展分析
　　3.1　上海酒店業發展概況
　　　　3.1.1　2006年上海酒店業發展回顧
　　　　3.1.2　2007年上海酒店業的發展綜述
　　　　3.1.3　2007年上海高檔酒店市場房價與收益情況
　　　　3.1.4　2008年精品酒店風靡上海市場
　　　　3.1.5　2008年上海酒店市場掀起產權轉讓熱潮
　　　　3.1.6　上海酒店市場興起綠色消費趨勢
　　3.2　上海酒店市場客源與供需分析
　　　　3.2.1　上海酒店客源細分市場特征
　　　　3.2.2　上海3-5星級酒店客源市場解析
　　　　3.2.3　上海酒店客源呈現兩極分化
　　　　3.2.4　上海酒店市場需求旺盛
　　3.3　上海各類酒店物業競爭力分析
　　　　3.3.1　酒店式公寓和服務式公寓比較
　　　　3.3.2　服務式公寓與公寓式酒店比較
　　　　3.3.3　公寓式酒店與傳統旅游星級酒店比較
　　　　3.3.4　傳統旅游星級酒店與經濟型酒店比較
　　　　3.3.5　經濟型酒店與公寓式酒店比較
　　3.4　上海酒店業發展存在的問題與對策分析
　　　　3.4.1　上海酒店業人才供需矛盾突出
　　　　3.4.2　促進上海酒店業健康發展的建議
　　　　3.4.3　上海酒店業健康發展的宏觀調控
　　　　3.4.4　上海酒店業發展的營銷策略
　　　　3.4.5　上海酒店業品牌經營戰略解析
第四章　上海酒店細分市場
　　4.1　上海經濟型酒店
　　　　4.1.1　經濟型酒店的發展概述
　　　　4.1.2　上海經濟型連鎖酒店基本發展狀況
　　　　4.1.3　私募基金強勢進入上海經濟型酒店業
　　　　4.1.4　上海經濟型酒店發展勢頭迅猛前景無限
　　　　4.1.5　2008年上海經濟型酒店掀起并購狂潮
　　4.2　上海產權式酒店
　　　　4.2.1　產權式酒店發展概述
　　　　4.2.2　上海產權式酒店市場需求旺盛
　　　　4.2.3　上海產權商務酒店備受市場青睞
　　　　4.2.4　上海產權式酒店經營策略探討
　　4.3　上海酒店式公寓
　　　　4.3.1　酒店式公寓在中國的興起
　　　　4.3.2　上海酒店式公寓的發展概況及特點
　　　　4.3.3　上海市酒店式公寓調查研究
　　　　4.3.4　上海市酒店公寓面臨斷供瓶頸
第五章　相關因素對上海酒店業的影響
　　5.1　世博會給上海酒店業帶來新機遇
　　　　5.1.1　2010年世博會的十大商機
　　　　5.1.2　上海酒店業納入世博會商業化版圖
　　　　5.1.3　世博會引起上海酒店業比拼加速
　　5.2　上海旅游業
　　　　5.2.1　旅游業對酒店業的促進關系
　　　　5.2.2　世博會對上海旅游業的影響
　　　　5.2.3　2007年上海旅游行業發展綜述
　　　　5.2.4　2008年上海旅游市場分析
　　　　5.2.5　上海旅游業發展面臨的主要問題
　　　　5.2.6　上海旅游業發展方式的變革
　　5.3　上海會展業
　　　　5.3.1　會展經濟拉動上海酒店業發展
　　　　5.3.2　上海會展業總體發展回顧
　　　　5.3.3　2008年上海會展業步入全盛時代
　　　　5.3.4　上海會展業的國際競爭力分析
　　　　5.3.5　上海會展業的發展目標、重點及措施
　　5.4　上海餐飲業
　　　　5.4.1　餐飲業對酒店業的影響
　　　　5.4.2　2007年上海餐飲業呈現衰退隱憂
　　　　5.4.3　2008年上海餐飲市場綜述
　　　　5.4.4　21世紀上海餐飲市場的發展趨勢
第六章　上海市主要酒店企業分析
　　6.1　上海錦江國際酒店發展股份有限公司
　　　　6.1.1　公司簡介
　　　　6.1.2　2008年1-12月錦江國際經營狀況分析
　　　　6.1.3　2009年1-9月錦江國際經營狀況分析
　　6.2　上海東方明珠（集團）股份有限公司
　　　　6.2.1　公司簡介
　　　　6.2.2　2008年1-12月東方明珠經營狀況分析
　　　　6.2.3　2009年1-9月東方明珠經營狀況分析
　　6.3　其他酒店企業
　　　　6.3.1　上海金茂君悅大酒店
　　　　6.3.2　上海四季酒店
　　　　6.3.3　上海富豪環球東亞酒店
　　　　6.3.4　上海巴黎春天大酒店
　　　　6.3.5　上海和平飯店
　　　　6.3.6　上海浦東香格里拉大酒店
　　　　6.3.7　上海恒升半島國際酒店
第七章　上海酒店業投資及發展趨勢分析
　　7.1　酒店業SWOT分析
　　　　7.1.1　中國酒店業SWOT分析
　　　　7.1.2　經濟型酒店行業SWOT分析
　　　　7.1.3　產權式酒店投資優勢與風險分析
　　　　7.1.4　上海經濟型酒店的投資機會分析
　　7.2　上海酒店業投資概況
　　　　7.2.1　外資酒店集團積極拓展上海高端市場
　　　　7.2.2　民資進軍上海酒店業
　　　　7.2.3　上海高級酒店凸現投資熱潮
　　　　7.2.4　上海酒店投資挑戰與機遇同在
　　7.3　上海酒店業投資建議分析
　　　　7.3.1　酒店業的五種投資策略
　　　　7.3.2　上海經濟型酒店投資建議
　　　　7.3.3　上海傳統中檔酒店投資策略
　　　　7.3.4　上海產權式酒店發展出路
　　7.4　上海酒店業前景及趨勢分析
　　　　7.4.1　上海酒店行業前景分析
　　　　7.4.2　上海酒店業發展趨勢分析
　　　　7.4.3　上海高檔酒店式服務公寓前景看好
附錄
附錄一：中國旅游飯店行業規范
附錄二：上海市旅館業治安管理實施細則

圖表　酒店顧客的需求意向
圖表　中國星級酒店的規模
圖表　中國星級酒店數量排名前十名的地區
圖表　2006年全國星級酒店總體規模
圖表　2006年全國星級酒店按注冊登記類型酒店數量構成情況
圖表　2006年全國星級酒店按注冊登記類型酒店客戶構成情況
圖表　2006年全國星級酒店按規模劃分構成情況
圖表　2006年全國酒店按星級劃分構成情況
圖表　2006年中國星級酒店按座數分地區情況
圖表　2006年中國星級酒店按客房間數分地區情況
圖表　2006年中國星級酒店客房出租率
圖表　2006年中國星級酒店按注冊登記類型客房出租率
圖表　2006年中國星級酒店按規模劃分客房出租率
圖表　2006年中國星級酒店按地區劃分客房出租率
圖表　2006年中國星級酒店按注冊登記類型營業收入情況
圖表　2006年中國星級酒店按規模劃分營業收入情況
圖表　2006年中國星級酒店按地區劃分營業收入情況
圖表　2006年中國星級酒店員工分布情況
圖表　2007年中國星級酒店構成情況
圖表　國際酒店集團發展進程
圖表　國際著名酒店集團所屬品牌及經營模式
圖表　委托管理與特許經營模式比較
圖表　各種酒店組織的描述
圖表　不同類型酒店組織特征比較
圖表　國際酒店中外經營模式差異及原因
圖表　酒店客戶的基本類型
圖表　2007年上海星級酒店構成情況
圖表　2007年上海高檔酒店的住宿率與客房收益情況
圖表　2006-2007年上海高檔酒店的住宿率與客房收益波動情況
圖表　2006年中國市場上供應量最大的前十家經濟型酒店
圖表　2005年市場供應量最大的前十家經濟型酒店
圖表　2005-2006年中國經濟型酒店的增長情況
圖表　調查的上海市酒店式公寓商圈分布圖
圖表　上海酒店式公寓規模分布
圖表　1996-2006年上海酒店式公寓（樣本）供應分布
圖表　上海酒店式公寓中最小客房面積的分布圖
圖表　上海酒店式公寓中最大客房面積的分布圖
圖表　上海酒店式公寓客房面積跨度分布
圖表　上海市酒店式公寓客房最大、最小平均面積分布圖
圖表　上海市酒店式公寓最低、最高短租金分布
圖表　上海酒店式公寓的短租金分布
圖表　2006年上海市酒店式公寓單位面積平均短租金分布
圖表　2006年上海市酒店式公寓最低、最高長租金分布
圖表　上海酒店式公寓的長租金分布
圖表　2006年上海市酒店式公寓單位面積平均長租金分布
圖表　上海各商圈酒店式公寓的租金水平
圖表　上海酒店式公寓經營情況
圖表　2008年上半年上海市接待入境旅游者人數
圖表　2008年上半年上海市分國別入境旅游外國人數
圖表　2008年上半年上海市居民出境旅游人數按年齡分組統計（比重）
圖表　2008年上半年上海市居民出境自助游消費分類統計（按比重）
圖表　2008年上半年上海市國內旅行社組團人數和接待人數
圖表　2008年上半年上海市國際旅行社外聯人數和接待人數
圖表　2008年上半年上海市國際旅行社組團出境旅游人數
圖表　2008年上半年上海市星級賓館（飯店）客房出租率情況
圖表　2008年上半年上海市星級賓館（飯店）客房平均房價
圖表　2008年1-12月錦江國際主要會計數據及財務指標
圖表　2008年1-12月錦江國際非經常性損益項目及金額
圖表　2008年1-12月錦江國際部分行業的營業收入、營業成本和成本率情況
圖表　2009年1-9月錦江國際主要財務數據
圖表　2009年1-9月錦江國際扣除非經常性損失項目和金額
圖表　2008年1-12月東方明珠主要會計數據及財務指標
圖表　2008年1-12月東方明珠非經常性損益項目及金額
圖表　2006年-2008年東方明珠主要會計數據和財務指標
圖表　2008年1-12月東方明珠主營業務分行業情況表
圖表　2008年1-12月東方明珠主營業務分地區情況
圖表　2009年1-9月東方明珠主要財務數據
圖表　2009年1-9月東方明珠扣除非經常性損益項目和金額
圖表　SWOT分析示意圖
圖表　上海旅游業對酒店業發展的影響