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內容簡介：
罐頭食品是中國眾多食品最先打入國際市場，產品質量較早與國際接軌的一種商品。罐頭行業也一直保持著較快的發展速度。
2005年，全國罐頭行業繼續保持增長的態勢，已經是第七個快速增長的年頭。實現了“十五”年年增長，全面進步的目標，成為中國罐頭工業發展的最主要歷史時期。規模以上罐頭企業共計實現銷售收入269億元，同比增長29.50％﹔共計實現利潤總額7.8億元，同比增長48.78%，增速大幅度提高。
2006年，行業發展速度仍然較快，規模以上罐頭制造企業累計實現工業總產值35,527,753千元，比上年同期增長了22.60%﹔累計實現產品銷售收入33,578,917千元，比上年同期增長了19.59%﹔累計實現利潤總額1,144,170千元，比上年同期增長了45.51%。
2007年1-8月，規模以上罐頭制造企業累計實現工業總產值28,931,135千元，比上年同期增長了34.21%﹔累計實現產品銷售收入27,834,691千元，比上年同期增長了36.25%﹔累計實現利潤總額813,706千元，比上年同期增長了34.60%。
由此不難看出中國罐頭行業發展是非常迅速的。從其發展趨勢來看，中國罐頭行業是中國傳統的出口產業，也是目前食品工業最重要的出口產品。中國已經成為世界主要的罐頭生產和出口國之一。近几年，在國內外市場需求拉動下，罐頭行業呈現持續穩定增長的態勢。
在罐頭行業發展的同時，行業也存在一些問題。罐頭出口產業附加值不高，出口經營單純依靠量大價低﹔有的企業隨意降低質量標准﹔違規使用添加劑﹔產品同質化情況比較嚴重﹔成本變數較大，罐頭原料和空罐價格明顯上漲等等，針對這些問題行業出台了一些措施包括改變增長方式﹔加強原料管理﹔堅持品牌戰略等等，取得了很好的效果。
隨著中國社會經濟的不斷發展，人們生活檔次的逐年提高，方便、健康、營養、安全的罐頭食品正越來越受到消費者的認可，罐頭行業有著廣闊的發展空間。
中國投資咨詢網發布的《2008年中國罐頭行業分析及投資咨詢報告》共九章。首先介紹了罐頭食品的定義、分類及生產工藝等，接著分析了國際國內罐頭行業的現狀，并對國內罐頭制造業的工業統計數據進行了詳實的分析，然后具體介紹了水果罐頭、蔬菜罐頭、水產罐頭的發展。隨后，報告對罐頭行業做了區域發展分析、出口分析和重點企業運營狀況分析，最后分析了罐頭行業的投資潛力、存在風險和未來前景。您若想對罐頭行業有個系統的了解或者想投資罐頭制造，本報告是您不可或缺的重要工具。
報告目錄
第一章 罐頭概述
1.1 罐頭食品相關介紹
1.1.1 罐頭食品定義
1.1.2 罐頭食品分類
1.1.3 罐頭食品的腐蝕機理
1.1.4 罐頭食品對包裝制罐技朮的新要求
1.2 罐頭食品的生產工藝
1.2.1 蔬菜罐頭的加工工藝
1.2.2 糖水罐頭的工藝特點及其質量問題
1.2.3 糖水染色草莓罐頭生產工藝
1.2.4 黃鱔罐頭的制作方法
1.2.5 甘薯葉罐頭的保健作用及制法
第二章 全球罐頭市場發展狀況
2.1 世界罐頭市場發展概述
2.1.1 世界罐頭市場發展回顧
2.1.2 世界罐頭產品研發狀況
2.1.3 2006年世界Ti魚罐頭的出口狀況
2.1.4 世界大麻哈魚罐頭出口格局分析
2.1.5 世界金槍魚罐頭進出口狀況
2.2 日本
2.2.1 日本海產品罐頭行業綜述
2.2.2 日本研制成功活魚罐頭產品
2.2.3 2006年前三季度日本水果罐頭貿易狀況
2.2.4 2007年1-3月日本金槍魚罐頭貿易簡況
2.3 俄羅斯
2.3.1 俄羅斯果蔬罐頭市場綜述
2.3.2 俄羅斯肉類罐頭品種大幅減少
2.3.3 俄羅斯魚罐頭進口增長
2.3.4 俄羅斯乳品罐頭需求增加
2.3.5 國外蔬菜罐頭產品主導俄市場
2.4 泰國
2.4.1 泰國金槍魚罐頭市場簡述
2.4.2 泰國金槍魚罐頭出口美國的狀況
2.4.3 泰國拓展金槍魚罐頭出口市場
2.4.4 泰國昆虫罐頭市場暢銷
2.5 其他國家
2.5.1 2007年1-3月德國水果罐頭進口狀況
2.5.2 美國桃罐頭競爭十分激烈
2.5.3 法國水果罐頭需求分析
第三章 中國罐頭行業發展分析
3.1 中國罐頭行業概述
3.1.1 中國罐頭行業發展階段
3.1.2 中國罐頭行業發展特征
3.1.3 中國罐頭企業區域化狀況
3.1.4 “十五”期間罐頭行業發展狀況簡析
3.1.5 中國罐頭行業品牌現狀
3.1.6 中國罐頭發展的機遇與優勢
3.2 中國罐頭市場發展分析
3.2.1 中國罐頭市場發展狀況分析
3.2.2 中國罐頭產品市場特點
3.2.3 中國罐頭市場發展環境分析
3.2.4 中國罐頭企業進軍東南亞市場
3.2.5 外資看好中國罐頭市場
3.3 2005年-2007年11月中國罐頭產量分析
3.3.1 2005年1-12月全國及重點省市罐頭產量分析
3.3.2 2006年1-12月全國及重點省市罐頭產量分析
3.3.3 2007年1-11月全國及重點省市罐頭產量分析
3.4 中國罐頭包裝發展狀況解析
3.4.1 軟罐頭包裝材料的特征簡述
3.4.2 肉制罐頭包裝材料應用分析
3.4.3 中國罐頭軟硬包裝需共同發展
3.5 中國罐頭行業發展存在的問題與對策
3.5.1 中國罐頭業發展中的困難及策略
3.5.2 中國罐頭行業發展建議
3.5.3 罐頭食品市場創新策略
第四章 中國罐頭制造業相關經濟數據分析
4.1 2005-2007年8月中國罐頭制造業總體數據分析
4.1.1 2005年1-12月年中國罐頭制造業全部企業數據分析
4.1.2 2006年1-12月年中國罐頭制造業全部企業數據分析
4.1.3 2007年1-8月年中國罐頭制造業全部企業數據分析
4.2 2006-2007年8月中國罐頭制造業不同所有制企業數據分析
4.2.1 2006年1-12月中國罐頭制造業不同所有制企業數據分析
4.2.2 2007年1-8月中國罐頭制造業不同所有制企業數據分析
4.3 2006-2007年8月中國罐頭制造業不同規模企業數據分析
4.3.1 2006年1-12月中國罐頭制造業不同規模企業數據分析
4.3.2 2007年1-8月中國罐頭制造業不同規模企業數據分析
4.4 2005-2007年11月中國罐頭制造業銷售收入前十家企業分析
4.4.1 2005年1-12月中國罐頭制造銷售收入前十家企業
4.4.2 2006年1-12月中國罐頭制造銷售收入前十家企業
4.4.3 2007年1-11月中國罐頭制造銷售收入前十家企業
第五章 罐頭細分行業發展解析
5.1 水果罐頭
5.1.1 中國水果罐頭發展簡況
5.1.2 混合水果罐頭市場俏
5.1.3 苦味和什錦水果罐頭市場境況好
5.1.4 中國水果罐頭發展亟待解決的問題
5.1.5 水果罐頭發展面臨的困境及其策略
5.2 蔬菜罐頭
5.2.1 蔬菜罐頭海外市場分析
5.2.2 蘆筍罐頭產品銷路看好切莫盲銷
5.2.3 食用菌罐頭業發展狀況
5.2.4 影響中國食用菌罐頭發展的因素
5.2.5 中國食用菌罐頭發展的措施
5.3 水產罐頭
5.3.1 中國水產罐頭市場現狀
5.3.2 水產罐頭市場遭冷遇的原因
5.3.3 中國水產罐頭的突圍策略
第六章 中國區域罐頭行業發展分析
6.1 福建
6.1.1 福建罐頭工業發展綜述
6.1.2 2006年福建罐頭產量居全國第一
6.1.3 福建罐頭新品種市場受歡迎
6.1.4 福建漳州蘑菇罐頭脫銷分析
6.2 山東
6.2.1 利津縣罐頭產業發展綜述
6.2.2 平邑縣實施罐頭產業快速發展戰略
6.2.3 山東榮成蘋果罐頭泰國市場受歡迎
6.2.4 山東罐頭行業發展需解決的問題
6.3 廣西
6.3.1 廣西罐頭工業簡況
6.3.2 廣西罐頭產業發展存在的困難和問題
6.3.3 廣西罐頭工業發展的對策和建議
6.4 其他區域
6.4.1 2006年河南罐頭飲料企業發展快
6.4.2 云南罐頭行業發展狀況淺析
6.4.3 遼寧大連罐頭產業面臨突圍
第七章 中國罐頭行業出口分析
7.1 中國罐頭行業出口概況
7.1.1 2005年中國罐頭出口發展快
7.1.2 2006年中國罐頭出口量減價增
7.1.3 2007年1-7月河南漯河罐頭出口狀況
7.1.4 江西罐頭出口被看好
7.2 水果罐頭出口情況
7.2.1 2006年天津口岸水果罐頭出口解讀
7.2.2 2007年1-5月中國罐頭桃出口狀況
7.2.3 2007年1-11月全國柑橘罐頭出口分析
7.2.4 2007年11月連云港水果罐頭進入奧地利市場
7.3 蔬菜罐頭出口解析
7.3.1 2007年1-4月福建蘑菇罐頭出口狀況
7.3.2 2007年1-5月廣東省蘑菇罐頭出口分析
7.3.3 2007年1-8月中國小白蘑菇罐頭出口狀況
7.3.4 浙江鄞州番茄醬罐頭出口利比亞
7.3.5 廣東龍海甜玉米罐頭順利出口歐盟
7.4 中國罐頭出口存在的問題及對策
7.4.1 中國罐頭出口面臨的問題
7.4.2 中國出口罐頭企業需解決罐頭甜味劑問題
7.4.3 中國蘑菇罐頭出口困境待解決
7.4.4 中國蘑菇罐頭出口對策
第八章 中國罐頭企業發展分析
8.1 上海梅林正廣和股份有限公司
8.1.1 公司簡介
8.1.2 2006年1-12月上海梅林經營狀況
8.1.3 2007年1-6月上海梅林經營狀況
8.1.4 2007年第三季度上海梅林經營狀況
8.2 四川高金食品股份有限公司
8.2.1 公司簡介
8.2.2 2007年第三季度四川高金經營狀況
8.2.3 2007年全年高金食品經營簡況
8.3 廈門罐頭廠
8.3.1 廈門罐頭廠簡介
8.3.2 發展循環經濟打造古龍罐頭品牌
8.3.3 古龍罐頭靠品質取勝
8.4 廣州鷹金錢企業集團公司
8.4.1 公司簡介
8.4.2 廣州鷹金錢企業集團的光輝歷程
8.4.3 廣州鷹金錢企業集團發展分析
8.5 其他企業簡介
8.5.1 江蘇親親集團
8.5.2 浙江黃岩第一罐頭食品廠
8.5.3 福建紫山集團有限公司
8.5.4 廈門銀鷺集團有限公司
8.5.5 廣西萬利來工貿有限責任公司
第九章 罐頭行業的投資及發展前景分析
9.1 罐頭行業投資分析
9.1.1 罐頭產品的市場發展機會
9.1.2 投資罐頭行業的風險
9.1.3 投資罐頭食品的創新思路
9.2 罐頭行業的發展前景預測
9.2.1 中國罐頭食品發展前景廣闊
9.2.2 中國罐頭市場商機巨大
附錄
附錄一：《罐頭企業良好作業規范》
附錄二：《出口罐頭食品分類管理》
附錄三：《果蔬類罐頭食品衛生標准》
附錄四：《食用菌罐頭衛生標准》
圖表目錄：
圖表1 2001-2005年中國罐頭總產量及出口狀況
圖表2 中國重點地區的罐頭產量
圖表3 罐頭行業各種所有制企業所占比例示意圖
圖表4 中國罐頭出口主要類別和數量
圖表5 中國罐頭主要出口國家和地區
圖表6 2005年1-12月全國罐頭產量數據
圖表7 2005年1-12月福建省罐頭產量數據
圖表8 2005年1-12月浙江省罐頭產量數據
圖表9 2005年1-12月新疆罐頭產量數據
圖表10 2005年1-12月河北省罐頭產量數據
圖表11 2005年1-12月山東省罐頭產量數據
圖表12 2005年1-12月河南省罐頭產量數據
圖表13 2005年1-12月廣西省罐頭產量數據
圖表14 2006年1-12月全國罐頭產量數據
圖表15 2006年1-12月福建省罐頭產量數據
圖表16 2006年1-12月浙江省罐頭產量數據
圖表17 2006年1-12月新疆罐頭產量數據
圖表18 2006年1-12月山東省罐頭產量數據
圖表19 2006年1-12月湖南省罐頭產量數據
圖表20 2006年1-12月廣西省罐頭產量數據
圖表21 2006年1-12月廣東省罐頭產量數據
圖表22 2007年1-11月全國罐頭產量數據
圖表23 2007年1-11月福建省罐頭產量數據
圖表24 2007年1-11月浙江省罐頭產量數據
圖表25 2007年1-11月新疆罐頭產量數據
圖表26 2007年1-11月山東省罐頭產量數據
圖表27 2007年1-11月湖南省罐頭產量數據
圖表28 2007年1-11月湖北省罐頭產量數據
圖表29 2007年1-11月廣西省罐頭產量數據
圖表30 2005年1-12月年中國罐頭制造業全部企業數據分析
圖表31 2006年1-12月年中國罐頭制造業全部企業數據分析
圖表32 2007年1-8月年中國罐頭制造業全部企業數據分析
圖表33 2006年1-12月中國罐頭制造業國有企業工業數據
圖表34 2006年1-12月中國罐頭制造業集體企業工業數據
圖表35 2006年1-12月中國罐頭制造業股份合作制企業工業數據
圖表36 2006年1-12月中國罐頭制造業股份制企業工業數據
圖表37 2006年1-12月中國罐頭制造業私營企業工業數據
圖表38 2006年1-12月中國罐頭制造業外商和港澳台投資企業工業數據
圖表39 2006年1-12月中國罐頭制造業其他所有制企業工業數據
圖表40 2006年1-12月中國不同所有制罐頭制造企業累計工業總產值對比
圖表41 2006年1-12月中國不同所有制罐頭制造企業累計產品銷售收入對比
圖表42 2006年1-12月中國不同所有制罐頭制造企業累計資產總計對比
圖表43 2006年1-12月中國不同所有制罐頭制造企業累計利潤總額對比
圖表44 2006年1-12月中國不同所有制罐頭制造企業累計工業總產值增長對比
圖表45 2006年1-12月中國不同所有制罐頭制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表46 2006年1-12月中國不同所有制罐頭制造企業累計利潤總額增長對比
圖表47 2006年1-12月中國不同所有制罐頭制造企業產銷率對比
圖表48 2006年1-12月中國不同所有制罐頭制造企業流動資產周轉次數對比
圖表49 2006年1-12月中國不同所有制罐頭制造企業人均銷售率對比
圖表50 2006年1-12月中國不同所有制罐頭制造企業虧損面對比
圖表51 2006年1-12月中國不同所有制罐頭制造企業銷售利潤率對比
圖表52 2006年1-12月中國不同所有制罐頭制造企業資金利稅率對比
圖表53 2007年1-8月中國罐頭制造業國有企業工業數據
圖表54 2007年1-8月中國罐頭制造業集體企業工業數據
圖表55 2007年1-8月中國罐頭制造業股份合作制企業工業數據
圖表56 2007年1-8月中國罐頭制造業股份制企業工業數據
圖表57 2007年1-8月中國罐頭制造業私營企業工業數據
圖表58 2007年1-8月中國罐頭制造業外商和港澳台投資企業工業數據
圖表59 2007年1-8月中國罐頭制造業其他所有制企業工業數據
圖表60 2007年1-8月中國不同所有制罐頭制造企業累計工業總產值對比
圖表61 2007年1-8月中國不同所有制罐頭制造企業累計產品銷售收入對比
圖表62 2007年1-8月中國不同所有制罐頭制造企業累計資產總計對比
圖表63 2007年1-8月中國不同所有制罐頭制造企業累計利潤總額對比
圖表64 2007年1-8月中國不同所有制罐頭制造企業累計工業總產值增長對比
圖表65 2007年1-8月中國不同所有制罐頭制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表66 2007年1-8月中國不同所有制罐頭制造企業累計利潤總額增長對比
圖表67 2007年1-8月中國不同所有制罐頭制造企業產銷率對比
圖表68 2007年1-8月中國不同所有制罐頭制造企業流動資產周轉次數對比
圖表69 2007年1-8月中國不同所有制罐頭制造企業人均銷售率對比
圖表70 2007年1-8月中國不同所有制罐頭制造企業虧損面對比
圖表71 2007年1-8月中國不同所有制罐頭制造企業銷售利潤率對比
圖表72 2007年1-8月中國不同所有制罐頭制造企業資金利稅率對比
圖表73 2006年1-12月中國罐頭制造業大型企業工業數據
圖表74 2006年1-12月中國罐頭制造業中型企業工業數據
圖表75 2006年1-12月中國罐頭制造業小型企業工業數據
圖表76 2006年1-12月中國不同規模罐頭制造企業累計工業總產值對比
圖表77 2006年1-12月中國不同規模罐頭制造企業累計產品銷售收入對比
圖表78 2006年1-12月中國不同規模罐頭制造企業累計利潤總額對比
圖表79 2006年1-12月中國不同規模罐頭制造企業累計全部從業人員平均人數對比
圖表80 2006年1-12月中國不同規模罐頭制造企業累計工業總產值增長對比
圖表81 2006年1-12月中國不同規模罐頭制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表82 2006年1-12月中國不同規模罐頭制造企業累計利潤總額增長對比
圖表83 2006年1-12月中國不同規模罐頭制造企業累計固定資產淨值平均余額比上年增長對比
圖表84 2006年1-12月中國不同規模罐頭制造企業虧損面對比
圖表85 2006年1-12月中國不同規模罐頭制造企業銷售利潤率對比
圖表86 2006年1-12月中國不同規模罐頭制造企業資金利稅率對比
圖表87 2007年1-8月中國罐頭制造業大型企業工業數據
圖表88 2007年1-8月中國罐頭制造業中型企業工業數據
圖表89 2007年1-8月中國罐頭制造業小型企業工業數據
圖表90 2007年1-8月中國不同規模罐頭制造企業累計工業總產值對比
圖表91 2007年1-8月中國不同規模罐頭制造企業累計產品銷售收入對比
圖表92 2007年1-8月中國不同規模罐頭制造企業累計利潤總額對比
圖表93 2007年1-8月中國不同規模罐頭制造企業累計全部從業人員平均人數對比
圖表94 2007年1-8月中國不同規模罐頭制造企業累計工業總產值增長對比
圖表95 2007年1-8月中國不同規模罐頭制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表96 2007年1-8月中國不同規模罐頭制造企業累計利潤總額增長對比
圖表97 2007年1-8月中國不同規模罐頭制造企業累計固定資產淨值平均余額比上年增長對比
圖表98 2007年1-8月中國不同規模罐頭制造企業虧損面對比
圖表99 2007年1-8月中國不同規模罐頭制造企業銷售利潤率對比
圖表100 2007年1-8月中國不同規模罐頭制造企業資金利稅率對比
圖表101 2005年1-12月中國罐頭制造銷售收入前十家企業情況
圖表102 2005年1-12月中國罐頭制造銷售收入前十家企業累計產品銷售收入
圖表103 2005年1-12月中國罐頭制造銷售收入前十家企業累計資產總計
圖表104 2005年1-12月中國罐頭制造銷售收入前十家企業累計利潤總額
圖表105 2005年1-12月中國罐頭制造銷售收入前十家企業累計全部從業人員平均人數
圖表106 2006年1-12月中國罐頭制造銷售收入前十家企業情況
圖表107 2006年1-12月中國罐頭制造銷售收入前十家企業累計產品銷售收入
圖表108 2006年1-12月中國罐頭制造銷售收入前十家企業累計資產總計
圖表109 2006年1-12月中國罐頭制造銷售收入前十家企業累計利潤總額
圖表110 2006年1-12月中國罐頭制造銷售收入前十家企業累計全部從業人員平均人數
圖表111 2007年1-11月中國罐頭制造銷售收入前十家企業情況
圖表112 2007年1-11月中國罐頭制造銷售收入前十家企業累計產品銷售收入
圖表113 2007年1-11月中國罐頭制造銷售收入前十家企業累計資產總計
圖表114 2007年1-11月中國罐頭制造銷售收入前十家企業累計利潤總額
圖表115 2007年1-11月中國罐頭制造銷售收入前十家企業累計全部從業人員平均人數
圖表116 2006年1-12月上海梅林主要財務數據
圖表117 2006年1-12月上海梅林扣除非經常性損益項目和金額
圖表118 2004-2006年上海梅林主要會計數據和財務指標
圖表119 2006年1-12月上海梅林主要控股公司的經營情況
圖表120 2006年1-12月上海梅林主營業務分產品情況表
圖表121 2006年1-12月上海梅林主營業務分地區情況
圖表122 2006年1-12月上海梅林利潤及利潤分配表
圖表123 2007年1-6月上海梅林主要會計數據和財務指標
圖表124 2007年1-6月上海梅林非經常性損益項目和金額
圖表125 2007年1-6月上海梅林主營業務分行業情況
圖表126 2007年1-6月上海梅林主營業務分地區情況
圖表127 2007年1-6月上海梅林合并利潤表
圖表128 2007年1-6月上海梅林母公司利潤表
圖表129 2007年第三季度上海梅林主要會計數據及財務指標
圖表130 2007年第三季度上海梅林合并利潤表
圖表131 2007年第三季度上海梅林母公司利潤表
圖表132 2007年第三季度四川高金主要會計數據及財務指標
圖表133 2007年1-9月四川高金非經常性損益項目
圖表134 果蔬類罐頭理化指標
圖表135 食用菌罐頭理化指標
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