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內容簡介：
食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。飼料添加劑定義為：為滿足特殊需要而在飼料中加入的少量或微量營養性或非營養性物質。
2006年1-12月，中國全部食品及飼料添加劑制造企業實現累計工業總產值53,067,162千元，比上一年同期增長36.68%﹔實現累計產品銷售收入50,220,753千元，比上一年同期增長38.01%﹔實現累計利潤總額3,095,125千元，比上年同期增長35.43%。截至2006年12月底，全行業規模以上企業單位數579家。
2007年1-5月，中國全部食品及飼料添加劑制造企業實現累計工業總產值26,468,011千元，比上一年同期增長34.79%﹔實現累計產品銷售收入25,413,141千元，比上一年同期增長33.57%﹔實現累計利潤總額1,666,633千元，比上年同期增長42.25%。截至2007年5月底，全行業規模以上企業單位數623家。
中國食品及飼料添加劑行業在快速發展的同時也存在一些問題，如：產品品種少、數量少，資金不足、技朮落后，缺少創新、仿制為主，標准缺陷形成監管漏洞和誤區、添加劑安全問題嚴重等﹔解決以上問題政府應制定行業標准，建立食品添加劑安全標識與追溯制度﹔企業應注意添加劑的安全問題，開發符合市場需求的產品，行業向規模化方向發展，實現規模效益，積極進行技朮的改革和產品創新等。
近年來食品工業快速發展，與之配套的食品添加劑行業也將保持較快需求增長態勢，預計2010年國內食品添加劑總需求量將達到480萬噸。因此中國食品及飼料添加劑工業有著廣闊的發展前景。世界食品添加劑工業正朝著天然健康、復合化等方向發展。中國食品添加劑工業應順應發展潮流，加快開發與生產步伐。
中國投資咨詢網發布的《2008年中國食品及飼料添加劑行業分析及投資咨詢報告》共十三章。首先介紹了食品及飼料添加劑的定義、分類等，接著分析了國際國內食品添加劑行業和飼料添加劑行業的發展概況，并對中國食品及飼料添加劑行業的工業統計數據做了細致分析，然后具體介紹了食用色素、香精香料、防腐劑、酸度調節劑、營養強化劑及其他添加劑的發展。隨后，報告對食品及飼料添加劑行業做了進出口數據分析和重點生產企業運營狀況分析，最后分析了食品及飼料添加劑行業的發展前景和趨勢。您若想對食品及飼料添加劑行業有個系統的了解或者想投資食品及飼料添加劑生產，本報告是您不可或缺的重要工具。
報告目錄
第一章 食品及飼料添加劑的概述
1.1 食品添加劑
1.1.1 食品添加劑的定義
1.1.2 食品添加劑的種類
1.1.3 食品添加劑的作用
1.1.4 食品中禁止添加的成分
1.2 飼料添加劑
1.2.1 飼料添加劑的概念和分類
1.2.2 常規飼料添加劑
1.2.3 非常規使用的飼料添加劑
1.2.4 飼料中禁止使用的添加劑
1.2.5 無公害食品的飼料添加劑使用原則
1.2.6 綠色食品的飼料添加劑使用原則
第二章 食品添加劑行業
2.1 國際食品添加劑的概況
2.1.1 國際食品添加劑新品種簡介
2.1.2 國際食品添加劑市場特點
2.1.3 日本食品添加劑市場發展回顧
2.2 中國食品添加劑行業的發展
2.2.1 2000-2004年中國食品添加劑行業發展狀況
2.2.2 2005年食品添加劑行業發展狀況
2.2.3 中國食品添加劑行業技朮進步迅速
2.3 食品添加劑市場
2.3.1 中國食品添加劑市場規模分析
2.3.2 食品添加劑細分市場狀況
2.3.3 中國食品添加劑用戶需求分析
2.3.4 食品添加劑用戶信息獲取渠道及采購周期
2.4 中國主要地區食品添加劑發展
2.4.1 浙江食品添加劑行業發展特點分析
2.4.2 上海食品添加劑產業概述
2.4.3 江西食品添加劑行業發展迅速
2.4.4 煙台食品添加劑行業違規現象嚴重
2.5 食品添加劑行業的問題及策略
2.5.1 食品添加劑行業競爭力弱
2.5.2 食品添加劑管理中的問題
2.5.3 建設食品添加劑安全體系的措施
2.5.4 食品添加劑企業的發展策略
第三章 飼料添加劑行業
3.1 國內外飼料添加劑發展概況
3.1.1 國際特殊飼料添加劑的品種
3.1.2 美國開發新型雞飼料添加劑
3.1.3 中國飼料添加劑工業主要成績回顧
3.1.4 中國飼料添加劑制造業簡況
3.2 綠色飼料添加劑
3.2.1 綠色飼料添加劑的概念
3.2.2 綠色飼料添加劑的品種及應用狀況
3.2.3 推廣綠色飼料添加劑存在的困難
3.2.4 綠色飼料添加劑的開發前景
3.3 水產飼料添加劑
3.3.1 水產飼料添加劑的種類及開發原則
3.3.2 酵母細胞壁水產飼料添加劑概述
3.3.3 微生態水產飼料添加劑概述
3.3.4 非營養性漁用飼料添加劑的應用分析
3.4 飼料添加劑的技朮分析
3.4.1 尿素飼料添加劑工藝發展
3.4.2 主要動物飼料及添加劑預混料實用技朮
3.4.3 植酸 飼料添加劑應用技朮分析
3.5 飼料添加劑的發展策略
3.5.1 中國飼料添加劑生產水平落后
3.5.2 解決飼料添加劑安全問題的策略
3.5.3 飼料添加劑行業發展建議
第四章 中國食品及飼料添加劑工業數據分析
4.1 2005-2007年5月食品及飼料添加劑制造業總體數據分析
4.1.1 2005年1-12月全國食品及飼料添加劑制造工業數據分析
4.1.2 2006年1-12月全國食品及飼料添加劑制造工業數據分析
4.1.3 2007年1-5月全國食品及飼料添加劑制造工業數據分析
4.2 2006-2007年5月不同所有制食品及飼料添加劑制造企業工業數據
4.2.1 2006年1-12月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業工業數據
4.2.2 2007年1-5月不同所有制食品及飼料添加劑制造企業工業數據
4.3 2006-2007年5月不同規模食品及飼料添加劑制造企業工業數據
4.3.1 2006年1-12月不同規模食品及飼料添加劑制造企業工業數據
4.3.2 2007年1-5月不同規模食品及飼料添加劑制造企業工業數據
第五章 食用色素行業
5.1 食用色素相關概述
5.1.1 食用色素的分類及應用
5.1.2 天然食用色素分類介紹
5.1.3 天然食用色素植物資源及特性介紹
5.1.4 天然色素發展的影響因素
5.1.5 常用天然色素飼料添加劑介紹
5.2 食用色素行業發展狀況
5.2.1 中國食用色素行業發展狀況
5.2.2 中國食用色素行業發展進入關健期
5.2.3 食用著色劑在飲料生產中的應用
5.3 合成色素行業的發展
5.3.1 阻礙中國食用合成色素發展的三大難題
5.3.2 品牌和品質是食用合成色素發展的關鍵
5.3.3 影響合成色素品質的原因及解決措施
5.4 食用色素發展前景及趨勢
5.4.1 天然食用色素發展前景良好
5.4.2 中國食用色素行業發展方向
5.4.3 食用色素產品的開發趨勢
第六章 香精香料行業
6.1 香精香料相關概念
6.1.1 食用香精的種類
6.1.2 香料的概念和分類
6.1.3 食用高沖擊性香料定義及特性介紹
6.2 香料香精行業發展狀況
6.2.1 世界香精香料產業發展回顧
6.2.2 食用香料香精產業概況
6.2.3 食用香精香料市場競爭格局分析
6.2.4 2005年食用咸味香精香料行業經營狀況
6.3 香精香料行業地區現狀
6.3.1 2006年各地區香精香料行業動態
6.3.2 浙江食用香精香料行業業績良好
6.3.3 江蘇食用香精香料監管上的難題
6.3.4 海南香精香料行業發展現狀
6.3.5 江蘇省昆山香精香料行業的變革
6.4 香精香料技朮
6.4.1 生產香精香料的技朮綜述
6.4.2 調味料香精的技朮進展
6.4.3 利用真菌生產天然食用香精香料的技朮
6.5 香精香料市場的問題及策略
6.5.1 食用香精香料行業面臨產業升級
6.5.2 阻礙食用香精香料行業發展的四大問題
6.5.3 香精香料行業發展策略
6.6 香精香料市場的前景
6.6.1 亞太香精香料未來增長迅速
6.6.2 香精香料市場的機遇和空間巨大
6.6.3 食用香料行業研究方向
第七章 防腐劑行業
7.1 防腐劑行業相關概述
7.1.1 主要防腐劑類型介紹
7.1.2 酚類防腐劑
7.1.3 防腐劑的作用機理
7.1.4 對食品防腐劑的客觀認識和評價
7.1.5 復合防腐劑產品的優勢
7.2 國際防腐劑行業
7.2.1 國際防腐劑市場開發的新品
7.2.2 美國開發出水果抗氧化劑
7.2.3 印尼加強對食品防腐劑行業的監管
7.3 中國防腐劑行業分析
7.3.1 不含防腐劑的果凍在中國上市
7.3.2 中國食品防腐劑超標原因分析
7.3.3 廣東罐裝產品防腐劑使用合格率低
7.3.4 食品企業用防腐劑誤導消費者
7.4 防腐劑發展前景
7.4.1 食品防腐劑發展方向分析
7.4.2 天然 類抗氧化劑研發趨勢
第八章 酸度調節劑行業
8.1 酸度調節劑相關概述
8.1.1 酸度調節劑分類
8.1.2 檸檬酸簡介
8.1.3 酒石酸簡介
8.1.4 蘋果酸特性及應用介紹
8.1.5 乳酸簡介
8.1.6 醋酸概念介紹
8.2 檸檬酸行業
8.2.1 國際檸檬酸市場回顧
8.2.2 國際檸檬酸進出口貿易解析
8.2.3 中國檬酸市場發展回顧
8.2.4 中國檸檬酸行業的經營狀況
8.2.5 中國檸檬酸行業發展策略
8.3 蘋果酸行業
8.3.1 蘋果酸的應用分析
8.3.2 蘋果酸在食品中的作用
8.3.3 國內外蘋果酸生產企業狀況
8.3.4 蘋果酸市場需求快速增加的原因
8.3.5 蘋果酸企業仍需理性投資
8.4 酸度劑生產技朮
8.4.1 酸味劑的制作工藝
8.4.2 發酵法制作檸檬酸工藝
8.4.3 在果品中提取檸檬酸的技朮
8.4.4 乳酸生產技朮分析
第九章 營養強化劑行業
9.1 營養強化劑相關概述
9.1.1 營養強化劑的定義
9.1.2 營養強化劑的作用
9.1.3 添加營養強化劑的注意事項及方法
9.1.4 鐵營養強化劑的分類與功用介紹
9.2 中國營養強化劑行業
9.2.1 中國營養強化劑產業發展歷程
9.2.2 中國營養強化劑產業的特點
9.2.3 食品營養強化劑行業面臨的問題
9.2.4 營養強化企業的生產原則
9.2.5 中國營養強化劑市場潛力大
9.3 維生素市場
9.3.1 維生素概念及主要攝取來源
9.3.2 D-泛酸鈣在食品及飼料中的應用介紹
9.3.3 中國維生素主要產品發展動向
9.3.4 中國維生素產品進出口分析
9.3.5 中國飼料用維生素生產和應用狀況
9.4 氨基酸行業
9.4.1 氨基酸在食品營養中的地位和作用
9.4.2 飼用氨基酸的功效及生產狀況
9.4.3 世界主要氨基酸生產企業概況
9.4.4 中國氨基酸類產品進出口回顧
9.4.5 中國氨基酸行業面臨整合
9.4.6 中國飼料用氨基酸行業發展策略
第十章 其他添加劑行業
10.1 甜味劑行業
10.1.1 甜味劑市場狀況
10.1.2 高甜度甜味劑的應用及優勢分析
10.1.3 木糖成甜味劑行業新寵
10.1.4 赤蘚糖醇受食品添加劑行業關注
10.2 酵母行業
10.2.1 中國活性干酵母行業總述
10.2.2 鮮酵母成烘焙行業中受歡迎度高的原料
10.2.3 酵母精在火腿產品中的應用工藝分析
10.2.4 國內活性干酵母企業發展策略探析
10.3 制劑行業
10.3.1 制劑的類別和作用闡述
10.3.2 中國 制劑行業發展歷程分析
10.3.3 制劑在豬用飼料中應用介紹
10.3.4 制劑在雞飼料中的應用分析
10.3.5 中國 制劑飼料的問題分析
10.4 乳化劑行業
10.4.1 功能性食品乳化劑的種類分析
10.4.2 中國食品乳化劑行業概述
10.4.3 冰淇淋用食品乳化劑的簡述
10.4.4 中國未來食品乳化劑的發展趨勢
10.5 增稠劑行業
10.5.1 食品增稠劑基本特性介紹
10.5.2 增稠劑在主要食品制作中的用途
10.5.3 食用明膠簡介及應用分析
10.5.4 瓊脂簡介及在食品中的應用
10.5.5 果膠在食品行業中的應用
第十一章 中國食品及飼料添加劑進出口數據
11.1 飼料添加劑進出口數據
11.1.1 2001-2007年7月中國制成的飼料添加劑進出口數據
11.1.2 2006-2007年7月中國主要省市制成的飼料添加劑進出口數據
11.1.3 2006-2007年7月中國制成的飼料添加劑進出口主要國家數據
11.2 維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進出口數據
11.2.1 2001-2007年9月全國維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進出口數據
11.2.2 2006-2007年9月主要省市維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進出口數據
11.2.3 2006-2007年9月中國維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進出口主要國家數據
11.3 酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉進出口數據
11.3.1 2001-2007年9月全國酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉進出口數據
11.3.2 2006-2007年9月主要省市酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉進出口數據
11.3.3 2006-2007年9月中國酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉進出口主要國家數據
11.4 ﹔其他編號未列名的 制品進出口數據
11.4.1 2001-2007年9月 ﹔其他編號未列名的 制品進出口數據
11.4.2 2006-2007年9月主要省市 ﹔其他編號未列名的 制品進出口數據
11.4.3 2006-2007年9月中國 ﹔其他編號未列名的 制品進出口主要國家數據
第十二章 食品及飼料添加劑行業重點企業
12.1 杭州鑫富藥業股份公司
12.1.1 公司簡介
12.1.2 2006年1-12月鑫富藥業經營狀況
12.1.3 2007年1-6月鑫富藥業經營狀況分析
12.1.4 鑫富藥業的人才發展機制
12.2 新希望農業股份公司
12.2.1 公司簡介
12.2.2 2006年1-12月新希望公司經營狀況分析
12.2.3 2007年1-6月新希望公司經營狀況分析
12.3 安琪酵母股份公司
12.3.1 公司簡介
12.3.2 2006年1-12月安琪酵母公司經營狀況分析
12.3.3 2007年1-6月安琪酵母公司經營狀況分析
12.3.4 安琪酵母的競爭力分析
12.3.5 安琪企業經營制勝的策略
12.4 山東雪花生物化工公司
12.4.1 公司簡介
12.4.2 2005年山東雪花生物化工經營狀況
12.4.3 山東雪花集團與台商合資生物技朮項目
12.4.4 山東雪花生物高速發展的投資舉措
12.5 其他食品及飼料添加劑生產企業
12.5.1 菱花集團
12.5.2 鹽城美昌化工公司
12.5.3 金河集團實業公司
12.5.4 山東樂悟集團公司
12.5.5 新昌國邦化工公司
第十三章 食品及飼料添加劑發展前景及方向
13.1 食品添加劑發展前景和趨勢分析
13.1.1 國際食品添加劑市場前景預測
13.1.2 國際食品添加劑主要發展趨勢
13.1.3 國內食品添加劑市場發展趨勢
13.1.4 天然提取的綠色食品添加劑成發展方向
13.2 飼料添加劑發展前景和趨勢
13.2.1 飼料添加劑的市場需求大
13.2.2 中藥飼料添加劑市場前景看好
13.2.3 開發海藻飼料添加劑大有可為
13.2.4 國際飼料添加劑發展趨勢
13.2.5 中國飼料添加劑生產發展方向
附錄：
附錄一：《食品添加劑衛生管理辦法》
附錄二：《綠色食品添加劑使用准則》
附錄三：《飼料和飼料添加劑管理條例》
圖表目錄：
圖表1 可長時間添加使用的飼料藥物添加劑
圖表2 混飼給藥的飼料藥物添加劑
圖表3 全球食品添加劑市場規模增長情況
圖表4 2000-2004年國內食品添加劑市場增長情況
圖表5 添加劑種類變化情況
圖表6 添加劑在食品工業中所占比例
圖表7 近年進入國內的主要國外企業
圖表8 2004年國際審核通過食品添加劑細分數量
圖表9 國內外 制劑種類對比
圖表10 國內主要添加劑使用情況
圖表11 添加劑用戶滿意度
圖表12 添加劑用戶采購過程中考慮的因素
圖表13 添加劑用戶添加劑信息獲取渠道
圖表14 添加劑用戶采購渠道構成
圖表15 添加劑用戶采購頻率分布
圖表16 每月參與采購的添加劑用戶數量比
圖表17 2005年1-12月全國食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表18 2006年1-12月全國食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表19 2007年1-5月全國食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表20 2006年1-12月國有企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表21 2006年1-12月集體企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表22 2006年1-12月股份合作制企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表23 2006年1-12月股份制企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表24 2006年1-12月私營企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表25 2006年1-12月外商及港澳台企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表26 2006年1-12月其他所有制企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表27 2006年1-12月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業累計工業總產值對比
圖表28 2006年1-12月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業累計產品銷售收入對比
圖表29 2006年1-12月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業累計資產總計對比
圖表30 2006年1-12月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業累計利潤總額對比
圖表31 2006年1-12月不同所有制食品及飼料添加劑制造企業累計工業總產值增長對比
圖表32 2006年1-12月不同所有制食品及飼料添加劑制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表33 2006年1-12月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業累計利潤總額增長率對比
圖表34 2006年1-12月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業產銷率對比
圖表35 2006年1-12月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業流動資金周轉次數對比
圖表36 2006年1-12月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業人均銷售率對比
圖表37 2006年1-12月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業虧損面對比
圖表38 2006年1-12月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業銷售利潤率對比
圖表39 2006年1-12月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業資金利稅率對比
圖表40 2007年1-5月國有企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表41 2007年1-5月集體企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表42 2007年1-5月股份合作制企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表43 2007年1-5月股份制企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表44 2007年1-5月私營企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表45 2007年1-5月外商及港澳台企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表46 2007年1-5月其他所有制企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表47 2007年1-5月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業累計工業總產值對比
圖表48 2007年1-5月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業累計產品銷售收入對比
圖表49 2007年1-5月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業累計資產總計對比
圖表50 2007年1-5月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業累計利潤總額對比
圖表51 2007年1-5月不同所有制食品及飼料添加劑制造企業累計工業總產值增長對比
圖表52 2007年1-5月不同所有制食品及飼料添加劑制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表53 2007年1-5月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業累計利潤總額增長對比
圖表54 2007年1-5月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業產銷率對比
圖表55 2007年1-5月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業流動資金周轉次數對比
圖表56 2007年1-5月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業人均銷售率對比
圖表57 2007年1-5月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業虧損面對比
圖表58 2007年1-5月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業銷售利潤率對比
圖表59 2007年1-5月中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業資金利稅率對比
圖表60 2006年1-12月大型企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表61 2006年1-12月中型企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表62 2006年1-12月小型企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表63 2006年1-12月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計工業總產值對比
圖表64 2006年1-12月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計產品銷售收入對比
圖表65 2006年1-12月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計利潤總額對比
圖表66 2006年1-12月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計全部從業人員平均人數對比
圖表67 2006年1-12月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計工業總產值增長對比
圖表68 2006年1-12月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表69 2006年1-12月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計利潤總額增長對比
圖表70 2006年1-12月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計固定資產淨值平均余額比上年增長對比
圖表71 2006年1-12月不同規模食品及飼料添加劑制造企業虧損面對比
圖表72 2006年1-12月不同規模食品及飼料添加劑制造企業銷售利潤率對比
圖表73 2006年1-12月不同規模食品及飼料添加劑制造企業資金利稅率對比
圖表74 2007年1-5月大型企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表75 2007年1-5月中型企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表76 2007年1-5月小型企業食品及飼料添加劑制造工業數據
圖表77 2007年1-5月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計工業總產值對比
圖表78 2007年1-5月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計產品銷售收入對比
圖表79 2007年1-5月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計利潤總額對比
圖表80 2007年1-5月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計全部從業人員平均人數對比
圖表81 2007年1-5月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計工業總產值增長對比
圖表82 2007年1-5月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表83 2007年1-5月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計利潤總額增長對比
圖表84 2007年1-5月不同規模食品及飼料添加劑制造企業累計固定資產淨值平均余額比上年增長對比
圖表85 2007年1-5月不同規模食品及飼料添加劑制造企業虧損面對比
圖表86 2007年1-5月不同規模食品及飼料添加劑制造企業銷售利潤率對比
圖表87 2007年1-5月不同規模食品及飼料添加劑制造企業資金利稅率對比
圖表88 1997年世界十大公司香精香料的銷售情況
圖表89 2000年十大香料公司銷售情況
圖表90 2001─2002年國際十大香料公司銷售額統計
圖表91 2005年咸味香精香料總產能及實際產量
圖表92 2005年咸味香精香料銷售額
圖表93 山梨酸溶液的配置
圖表94 山梨酸在食品中一般參考用量
圖表95 苯甲酸在食品中的用量
圖表96 苯甲酸鈉對水的溶解度
圖表97 丙酸鈣對水的溶解度
圖表98 2000-2005年上半年世界檸檬酸主要國家進口量統計
圖表99 2000-2005年上半年世界檸檬酸主要國家出口量統計
圖表100 國外主要蘋果酸生產企業
圖表101 中國主要蘋果酸生產企業
圖表102 廣東主要蘋果酸生產企業
圖表103 國內L-蘋果酸主要生產廠家
圖表104 生產一噸乳酸產品所用原料
圖表105 乳酸產品質量指標
圖表106 維生素分類、別稱及食物來源
圖表107 2005年1-5月中國主要氨基酸出口品種統計
圖表108 2004年中國氨基酸出口金額排序
圖表109 2004年中國氨基酸出口數量排序
圖表110 2000-2004年中國各種蛋氨酸進出口總量
圖表111 雞消化道長度和PH值
圖表112 食品增稠劑抗酸性順序排列
圖表113 食品增稠劑增稠性順序排列
圖表114 食品增稠劑溶液假塑性順序排列
圖表115 食品增稠劑凝膠性順序排列
圖表116 食品增稠劑凝膠性順序排列
圖表117 食品增稠劑凝膠熱可逆性順序排列
圖表118 食品增稠劑冷水中溶解度順序排列
圖表119 食品增稠劑其他特性順序排列
圖表120 明膠質量標准
圖表121 2001-2006年制成的飼料添加劑進口數據
圖表122 2001-2006年制成的飼料添加劑出口數據
圖表123 2007年1-7月制成的飼料添加劑進口數據
圖表124 2007年1-7月制成的飼料添加劑出口數據
圖表125 2006年1-12月中國主要省市制成的飼料添加劑進口數據
圖表126 2006年1-12月中國主要省市制成的飼料添加劑出口數據
圖表127 2007年1-7月中國主要省市制成的飼料添加劑進口數據
圖表128 2007年1-7月中國主要省市制成的飼料添加劑出口數據
圖表129 2006年1-12月中國制成的飼料添加劑進口主要國家數據
圖表130 2006年1-12月中國制成的飼料添加劑出口主要國家數據
圖表131 2007年1-7月中國制成的飼料添加劑進口主要國家數據
圖表132 2007年1-7月中國制成的飼料添加劑出口主要國家數據
圖表133 2001-2006年全國維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進口數據
圖表134 2001-2006年全國維生素原和維生素及其作維生素的衍生物出口數據
圖表135 2007年1-9月全國維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進口數據
圖表136 2007年1-9月全國維生素原和維生素及其作維生素的衍生物出口數據
圖表137 2006年1-12月中國主要省市維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進口數據
圖表138 2006年1-12月中國主要省市維生素原和維生素及其作維生素的衍生物出口數據
圖表139 2007年1-9月中國主要省市維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進口數據
圖表140 2007年1-9月中國主要省市維生素原和維生素及其作維生素的衍生物出口數據
圖表141 2006年1-12月中國維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進口主要國家數據
圖表142 2006年1-12月中國維生素原和維生素及其作維生素的衍生物出口主要國家數據
圖表143 2007年1-9月中國維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進口主要國家數據
圖表144 2007年1-9月中國維生素原和維生素及其作維生素的衍生物出口主要國家數據
圖表145 2001-2005年全國酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉進口數據
圖表146 2001-2005年全國酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉出口數據
圖表147 2006年1-12月全國酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉進口數據
圖表148 2006年1-12月全國酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉出口數據
圖表149 2007年1-9月全國酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉進口數據
圖表150 2007年1-9月全國酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉出口數據
圖表151 2006年1-12月中國主要省市酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉進口數據
圖表152 2006年1-12月中國主要省市酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉出口數據
圖表153 2007年1-9月中國主要省市酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉進口數據
圖表154 2007年1-9月中國主要省市酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉出口數據
圖表155 2006年1-12月中國酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉進口主要國家數據
圖表156 2006年1-12月中國酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉出口主要國家數據
圖表157 2007年1-9月中國酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉進口主要國家數據
圖表158 2007年1-9月中國酵母﹔已死的其他單細胞微生物﹔發酵粉出口主要國家數據
圖表159 2001-2006年中國 ﹔其他編號未列名的 制品進口數據
圖表160 2001-2006年中國 ﹔其他編號未列名的 制品出口數據
圖表161 2007年1-9月中國 ﹔其他編號未列名的 制品進口數據
圖表162 2007年1-9月中國 ﹔其他編號未列名的 制品出口數據
圖表163 2006年1-12月中國主要省市 ﹔其他編號未列名的 制品進口數據
圖表164 2006年1-12月中國主要省市 ﹔其他編號未列名的 制品出口數據
圖表165 2007年1-9月中國主要省市 ﹔其他編號未列名的 制品進口數據
圖表166 2007年1-9月中國主要省市 ﹔其他編號未列名的 制品出口數據
圖表167 2006年1-12月中國 ﹔其他編號未列名的 制品進口主要國家數據
圖表168 2006年1-12月中國 ﹔其他編號未列名的 制品出口主要國家數據
圖表169 2007年1-9月中國 ﹔其他編號未列名的 制品進口主要國家數據
圖表170 2007年1-9月中國 ﹔其他編號未列名的 制品出口主要國家數據
圖表171 2006年1-12月鑫富藥業主要財務數據
圖表172 2006年1-12月鑫富藥業非經常性損益項目和金額
圖表173 2004-2006年鑫富藥業主要會計數據
圖表174 2004-2006年鑫富藥業主要財務指標
圖表175 2006年鑫富藥業主營業務收入、主營業務利潤分行業的構成情況
圖表176 2006年鑫富藥業占主營業務收入或主營業務利潤10%以上產品
圖表177 2007年1-6月鑫富藥業主要會計數據和財務指標
圖表178 2007年1-6月鑫富藥業非經常性損益項目和金額
圖表179 2007年1-6月鑫富藥業經營成果的變動情況
圖表180 2007年1-6月鑫富藥業主營業務分行業情況
圖表181 2007年1-6月鑫富藥業主營業務分產品情況
圖表182 2006年1-12月新希望公司利潤總額及構成
圖表183 2006年1-12月新希望公司非經常性損益項目及金額
圖表184 2004-2006年新希望公司主要會計數據和財務指標
圖表185 2006年1-12月新希望公司淨資產收益率及每股收益情況
圖表186 2006年1-12月新希望公司主營業務分行業、產品情況
圖表187 2007年1-6月新希望公司主要財務數據和指標
圖表188 2007年1-6月新希望公司非經常性損益項目和金額
圖表189 2007年1-6月新希望公司利潤表
圖表190 2007年1-6月新希望公司主營業務分行業、產品情況
圖表191 2006年1-12月安琪酵母主要財務數據
圖表192 2006年1-12月安琪酵母非經常性損益項目和金額
圖表193 2004-2006年安琪酵母主要會計數據和財務指標
圖表194 2006年1-12月安琪酵母淨資產收益率及每股收益
圖表195 2006年1-12月安琪酵母主營業務分行業、產品情況
圖表196 2007年1-6月安琪酵母主要會計數據和財務指標
圖表197 2007年1-6月安琪酵母非經常性損益項目和金額
圖表198 2007年1-12月安琪酵母主營業務分行業、產品情況
圖表199 2007年1-6月安琪酵母主營業務分地區情況
圖表200 2005年山東雪花生物主要會計指標
圖表201 2005年山東雪花生物現金流量表
圖表202 2005年1-12月菱花集團公司主要會計數據
圖表203 2005年1-12月菱花集團資產狀況
圖表204 2005年1-12月菱花集團現金流量表
圖表205 2005年1-12月菱花集團費用數據
圖表206 2005年1-12月鹽城美昌化工公司主要會計指標
圖表207 2005年1-12月鹽城美昌化工公司資產狀況
圖表208 2005年1-12月鹽城美昌化工公司費用表
圖表209 2005年1-12月金河集團主要會計數據
圖表210 2005年1-12月金河集團主要費用狀況
圖表211 2005年1-12月金河集團現金流量表
圖表212 2005年山東樂悟集團主要會計數據
圖表213 2005年1-12月樂悟集團主要費用情況
圖表214 2005年1-12月新昌國邦化工公司主要會計數據
圖表215 2005年1-12月新昌國邦化工公司現金流量表
圖表216 生產綠色食品禁止使用的食品添加劑
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