2010-2015年中國軟飲料行業投資分析及前景預測報告(共四卷)

　　在我國，一般將酒精含量低于0.5%的天然的或人工配制的飲料規定為軟飲料，即通常所謂的非酒精飲料，又稱清涼飲料、無醇飲料。目前中國市場上的軟飲料產品主要包括飲用水、碳酸飲料、果蔬汁飲料、乳飲料、茶飲料和功能飲料。
　　中國軟飲料市場的發展是從20世紀八十年代開始的，僅用了二十年的時間就幾乎走完了歐美國家八十年的軟飲料發展全過程，時至今日，已經成長為一個龐大、成熟的市場。近年來，隨著經濟的快速增長和城鄉消費者收入水平和消費能力的持續提高，促使飲料消費需求始終處于較快增長的階段，國內飲料行業擁有了巨大的市場基礎和依托，成長空間極大。中國軟飲料年產量以超過20%的年均增長率遞增。
　　2008年1-11月，中國軟飲料制造行業實現累計工業總產值208,835,015,000元，比上年同期增長了25.67%；實現主營業務收入211,505,744,000元，比上年同期增長了22.49%；實現累計利潤總額16,128,486,000元，比上年同期增長了15.46%。
　　2009年1-5月，中國軟飲料制造行業實現主營業務收入101,029,138,000元，實現累計利潤總額8,966,759,000元。
　　在我國，軟飲料在東部的產量遠遠高于西部。對比東西的銷量，在絕對值上，東部城市當然是軟飲料消費的重鎮，但是在增長速度上，東部城市就略遜一籌。從產量大省近幾年的銷量情況上就能看出，產量前四位的省市除去浙江省，其他三省市的軟飲料的銷量增長率均在15%左右，遠遠低于西部地區銷量的增長率。西部市場潛力的巨大由此可見。
　　由于歷史的原因，東部地區環境較為開放，經濟也更發達一些，經過長時間的發展，東部地區飲料市場逐漸成熟，飲料企業在分銷能力和研發技術等方面，都擁有較為完善的功能和體制。西北飲料市場正逐漸被國內外大型企業所看好，發展潛力巨大。而以成都為首的西南地區的飲料需求量也很大。
　　“十一五”期間，中國著重調整飲料產品結構，降低碳酸飲料的比例。飲料行業生產總量繼續提高，重點發展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產品，適度發展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發展。在利好政策的推動下，未來將是軟飲料行業框架結構重構時期，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結構的主體。追求健康價值是未來中國市場飲料發展的必然方向。
　　中投顧問發布的《2010-2015年中國軟飲料行業投資分析及前景預測報告》共十七章，首先介紹了軟飲料的定義、分類及細分產品等，接著分析了國際國內軟飲料行業的發展概況，并對中國軟飲料制造行業的工業統計數據進行了細致分析，然后分別介紹了茶飲料、果汁、果醋飲料、功能飲料、含乳飲料、飲用水和碳酸飲料的發展。隨后，報告對中國軟飲料行業做了產品產量數據分析、進出口數據分析、主要企業運營狀況分析、營銷分析和行業競爭分析，最后分析了軟飲料行業的投資風險、投資策略及發展前景。您若想對軟飲料行業有個系統的了解或者想投資軟飲料制造，本報告是您不可或缺的重要工具。

第一章　軟飲料行業概述
　　1.1　飲料和軟飲料
　　　　1.1.1　飲料的定義
　　　　1.1.2　軟飲料的定義及分類
　　1.2　軟飲料細分產品介紹
　　　　1.2.1　碳酸飲料
　　　　1.2.2　果汁（漿）及果汁飲料
　　　　1.2.3　蔬菜汁及蔬菜汁飲料
　　　　1.2.4　乳飲料
　　　　1.2.5　植物蛋白飲料
　　　　1.2.6　瓶裝飲用水
　　　　1.2.7　茶飲料
　　　　1.2.8　固體飲料
　　　　1.2.9　特殊用途飲料
　　　　1.2.10　其它飲料
第二章　國際軟飲料市場概況
　　2.1　全球軟飲料市場概況
　　　　2.1.1　環球三大飲品“誰主沉浮”
　　　　2.1.2　全球軟飲料業尋找新出路
　　　　2.1.3　國際軟飲料業新流行產品
　　　　2.1.4　西方低糖軟飲料發展時機已成熟
　　2.2　歐洲
　　　　2.2.1　歐洲軟飲料市場形勢喜人東西部差異大
　　　　2.2.2　德國軟飲料市場狀況
　　　　2.2.3　2007年保加利亞軟飲料市場發展概況
　　　　2.2.4　2008年英國軟飲料市場發展概況
　　2.3　其他國家或地區
　　　　2.3.1　美國軟飲料市場概況
　　　　2.3.2　美國軟飲料行業壓力增大
　　　　2.3.3　中東軟飲料市場增長趨勢強勁
　　　　2.3.4　日本軟飲料大力開拓中國及東南亞市場
第三章　中國軟飲料行業分析
　　3.1　中國軟飲料行業發展分析
　　　　3.1.1　中國軟飲料市場發展特征分析
　　　　3.1.2　2008年中國軟飲料業的發展特點與趨勢
　　　　3.1.3　2009年一季度中國軟飲料發展分析
　　　　3.1.4　2009年一季度中國軟飲料出口形勢分析
　　　　3.1.5　中國軟飲料制造行業SCP分析
　　　　3.1.6　軟飲料的個性包裝分析
　　3.2　軟飲料行業安全與健康
　　　　3.2.1　食品飲料行業面對健康和贏利難以選擇
　　　　3.2.2　食品飲料業面臨安全考驗
　　　　3.2.3　迫切建立食品飲料安全保障體系
　　　　3.2.4　管理問題是中國飲料行業發展的重要問題
　　3.3　中國軟飲料行業面臨的挑戰及對策
　　　　3.3.1　中國“飲料”企業將面臨八大考驗
　　　　3.3.2　國內企業應對品牌競爭對策
　　　　3.3.3　中國飲料企業攻克技術壁壘的途徑
第四章　中國軟飲料制造行業相關經濟數據分析
　　4.1　2007-2009年5月我國軟飲料制造業總體數據分析
　　　　4.1.1　2007年1-11月我國軟飲料制造業全部企業數據分析
　　　　4.1.2　2008年1-11月我國軟飲料制造業全部企業數據分析
　　　　4.1.3　2009年1-5月我國軟飲料制造業全部企業數據分析
　　4.2　2008-2009年5月我國軟飲料制造業不同所有制企業數據分析
　　　　4.2.1　2008年1-11月我國軟飲料制造業不同所有制企業數據分析
　　　　4.2.2　2009年1-5月我國軟飲料制造業不同所有制企業數據分析
　　4.3　2008-2009年5月我國軟飲料制造業不同規模企業數據分析
　　　　4.3.1　2008年1-11月我國軟飲料制造業不同規模企業數據分析
　　　　4.3.2　2009年1-5月我國軟飲料制造業不同規模企業數據分析
第五章　茶飲料市場
　　5.1　茶飲料行業發展概述
　　　　5.1.1　我國已實施茶飲料新標準
　　　　5.1.2　中國茶飲料十五年發展變化
　　　　5.1.3　茶飲料行業特征分析
　　　　5.1.4　驅動行業發展的宏觀因素解析
　　5.2　茶飲料市場發展總體分析
　　　　5.2.1　中國茶飲料十年發展總結
　　　　5.2.2　健康意識助推茶飲料市場迅速增長
　　　　5.2.3　我國茶飲料市場發展特點
　　　　5.2.4　中國茶飲料市場競爭進一步加劇
　　　　5.2.5　中國茶飲料口味市場發展淺析
　　　　5.2.6　茶飲料與果汁飲料消費需求差異對比解析
　　5.3　2006-2008年茶飲料市場發展分析
　　　　5.3.1　2006年茶飲料市場新品迭出
　　　　5.3.2　2007年茶飲料突破市場瓶頸途徑解析
　　　　5.3.3　2008年中國茶飲料品牌銷售額市場比重
　　5.4　中國茶飲料市場的問題與對策
　　　　5.4.1　中國茶飲料產業存在問題分析
　　　　5.4.2　茶飲料產品香味劑勾兌茶成分
　　　　5.4.3　我國茶飲料市場發展建議
　　5.5　茶飲料的發展趨勢分析
　　　　5.5.1　茶飲料的發展趨勢
　　　　5.5.2　茶飲料發展方向
　　　　5.5.3　無糖茶飲料市場發展前景樂觀
第六章　果汁市場
　　6.1　國際果汁市場概況
　　　　6.1.1　全球純鮮果汁市場發展狀況分析
　　　　6.1.2　歐洲市場功能性果汁飲料趨熱
　　　　6.1.3　俄羅斯果汁消費穩定增長
　　　　6.1.4　日本濃縮果汁進口情況
　　　　6.1.5　加拿大果汁進口情況分析
　　6.2　果汁行業發展總體概況
　　　　6.2.1　中國果汁行業發展回顧
　　　　6.2.2　中國果汁飲料行業發展現狀
　　　　6.2.3　中國果汁飲料行業的特點
　　　　6.2.4　飲料新規助推果汁產業健康發展
　　6.3　果汁市場分析
　　　　6.3.1　中國果汁飲料品牌發展歷程
　　　　6.3.2　中國果汁市場發展狀況
　　　　6.3.3　果汁飲料市場的發展特點
　　　　6.3.4　三大因素推動國內果汁市場穩步增長
　　　　6.3.5　國內知名果汁品牌區域性市場分析
　　　　6.3.6　果汁飲料市場逐漸走向細分
　　6.4　中國果汁市場競爭分析
　　　　6.4.1　果汁飲料業整體競爭格局分析
　　　　6.4.2　果汁巨頭紛紛加快市場布局
　　　　6.4.3　果汁飲料市場競爭現狀分析
　　6.5　中國果汁企業發展與策略分析
　　　　6.5.1　解析傳統果汁企業增長領域的選擇
　　　　6.5.2　果汁企業反傾銷問題與對策分析
　　　　6.5.3　果汁企業進入餐飲渠道的策略分析
　　6.6　果汁行業面臨的問題與對策
　　　　6.6.1　制約果汁飲料行業發展的瓶頸
　　　　6.6.2　影響中國果汁出口的若干因素
　　　　6.6.3　加速發展果汁加工業的主要措施
　　6.7　果汁行業的發展前景與趨勢
　　　　6.7.1　果汁飲料市場的發展趨勢
　　　　6.7.2　果汁飲料消費及產品發展趨勢
　　　　6.7.3　果汁行業未來發展熱點
第七章　果醋飲料市場
　　7.1　中國果醋飲料市場概況
　　　　7.1.1　果醋的功效
　　　　7.1.2　果醋飲料行業逐步擺脫困境漸入佳境
　　　　7.1.3　果醋飲料市場發展迅猛格局初現
　　　　7.1.4　果醋飲料市場競爭激烈陷國標困局
　　　　7.1.5　廣東果醋飲料行業蓄勢待發
　　　　7.1.6　河南果醋行業的生存現狀
　　7.2　果醋飲料的市場定位與營銷分析
　　　　7.2.1　果醋飲料需要明確的市場定位
　　　　7.2.2　果醋飲料市場營銷的缺失現象分析
　　　　7.2.3　果醋飲料市場營銷面臨的主要問題
　　　　7.2.4　果醋飲料的市場營銷方案規劃
　　7.3　果醋飲料市場存在的問題與對策
　　　　7.3.1　標準缺失成為制約果醋飲料發展的關鍵因素
　　　　7.3.2　中國果醋飲料行業存在的不足與出路探討
　　　　7.3.3　果醋飲料的市場開發途徑挖掘
　　　　7.3.4　蘋果醋飲料市場的誤區及發展策略
第八章　功能飲料市場
　　8.1　功能飲料的相關概述
　　　　8.1.1　功能飲料簡介
　　　　8.1.2　功能飲料成分分類法
　　　　8.1.3　運動飲料的概念及特點
　　　　8.1.4　功能飲料的選擇與飲用
　　8.2　國際功能飲料行業發展狀況
　　　　8.2.1　全球功能飲料開發現狀
　　　　8.2.2　功能性飲料進入發展新階段
　　　　8.2.3　功能性飲料逐漸占領美國飲料市場
　　8.3　中國功能飲料行業發展綜述
　　　　8.3.1　功能飲料市場走向細分時代
　　　　8.3.2　健康理念助功能飲料市場火爆
　　　　8.3.3　影響功能飲料發展的因素分析
　　　　8.3.4　中國功能性飲料行業發展的取向
　　　　8.3.5　新《飲料通則》出臺功能飲料反響冷淡
　　8.4　2009年中國功能飲料市場解讀
　　　　8.4.1　2009年功能飲料再次進入發展高峰期
　　　　8.4.2　2009年紅牛事件引發功能飲料地震
　　　　8.4.3　2009年功能飲料產品注重推陳出新
　　　　8.4.4　2009年功能飲料消費者市場調查及潛力分析
　　8.5　功能飲料市場發展的問題
　　　　8.5.1　功能性飲料消費的誤區
　　　　8.5.2　國內功能飲料監管市場存在缺失
　　　　8.5.3　功能飲料增長迅猛難掩其弊端
　　　　8.5.4　功能飲料市場面臨三大挑戰
　　8.6　功能飲料的發展策略
　　　　8.6.1　功能性飲料發展須眾強聯合
　　　　8.6.2　功能飲料的成功策略分析
　　　　8.6.3　功能飲料不同實力品牌的銷售策略
　　　　8.6.4　功能飲料的創新策略分析
　　　　8.6.5　功能飲料行業提高質量的方法
　　8.7　功能飲料的發展前景預測
　　　　8.7.1　大健康產業為功能飲料發展提供契機
　　　　8.7.2　國內功能性飲料增長潛力廣闊
　　　　8.7.3　蘆薈飲料有望成為功能飲料開發新方向
　　　　8.7.4　全民健身潮流下功能性飲料前景看好
第九章　含乳飲料市場
　　9.1　含乳飲料相關概念
　　　　9.1.1　含乳飲料定義
　　　　9.1.2　各類含乳飲料
　　　　9.1.3　營養強化乳飲料
　　9.2　中國乳業現狀
　　　　9.2.1　中國乳業從危機中恢復發展
　　　　9.2.2　中國乳業競爭焦點轉向奶源
　　　　9.2.3　乳業新政策及其影響分析
　　　　9.2.4　中國乳業的創新戰略
　　9.3　含乳飲料市場分析
　　　　9.3.1　乳飲料的市場創新
　　　　9.3.2　含乳飲料國家標準規范行業發展
　　　　9.3.3　乳飲料產品市場定位分析
　　　　9.3.4　含乳飲料主導市場的策略分析
　　　　9.3.5　乳飲料市場發展趨勢
　　　　9.3.6　中國乳品飲料市場發展前景預測
　　9.4　果乳飲料
　　　　9.4.1　果粒酸乳飲料成市場熱點
　　　　9.4.2　果汁乳飲料穩定性控制方法
　　　　9.4.3　匯源進軍果乳飲料市場前途分析
　　9.5　乳酸菌飲料
　　　　9.5.1　乳酸菌飲品掀起飲料市場競爭
　　　　9.5.2　乳酸菌飲料快速拓展飲品市場
　　　　9.5.3　乳酸菌飲品是乳飲料的發展趨勢
第十章　飲用水市場
　　10.1　飲用水行業政策環境分析
　　　　10.1.1　國外飲用水水質標準介紹
　　　　10.1.2　中國《飲用水衛生標準》的回顧和發展
　　　　10.1.3　2007年7月1日中國飲用水新標準正式實施
　　　　10.1.4　2009年兩大飲用水新國標相繼出臺
　　10.2　飲用水行業的發展
　　　　10.2.1　中國城鎮居民的飲水現狀分析
　　　　10.2.2　中國農村飲用水現狀
　　　　10.2.3　中國瓶裝水行業發展現狀
　　　　10.2.4　中國飲用水行業首個“863”科研課題取得突出成績
　　　　10.2.5　2008年中國飲用水產業邁入生態時代
　　　　10.2.6　2008年底礦物質水正式成為我國飲用水第六水種
　　10.3　飲用水市場概況
　　　　10.3.1　飲用水市場狀況分析
　　　　10.3.2　中國飲用水市場想像空間正不斷被放大
　　　　10.3.3　外資巨頭搶灘飲用水市場
　　　　10.3.4　中國高端飲用水市場進入爆發期
　　　　10.3.5　我國瓶裝水市場掀起激烈競爭
　　10.4　各地區飲用水市場狀況
　　　　10.4.1　2007年吉林飲用水市場出臺新法規
　　　　10.4.2　2008年浙江省飲用水工程建設成效顯著
　　　　10.4.3　2008年廣東飲用水行業保持高速增長
　　　　10.4.4　2009年廣東飲用水行業面臨的危機與機遇
　　　　10.4.5　2009年烏魯木齊610萬項目改善農村居民飲用水
　　10.5　飲用水市場競爭分析
　　　　10.5.1　中國飲用水行業的競爭格局
　　　　10.5.2　2007年夏季水戰如火
　　　　10.5.3　健康水成競爭焦點
　　　　10.5.4　礦泉水與純凈水的較量
　　10.6　飲用水行業存在問題及面臨的挑戰
　　　　10.6.1　中國飲用水存在的主要問題
　　　　10.6.2　中國飲用水安全面臨多重挑戰
　　　　10.6.3　中國農村飲用水存在的問題
　　　　10.6.4　中國飲用水行業面臨成本壓力
　　10.7　飲用水市場的發展趨勢
　　　　10.7.1　中國瓶裝飲用水行業發展趨勢分析
　　　　10.7.2　礦物質水和礦泉水將成為我國瓶裝水發展方向
　　　　10.7.3　中國飲用水處理技術發展趨勢
第十一章　碳酸飲料市場
　　11.1　碳酸飲料的相關介紹
　　　　11.1.1　碳酸飲料的定義
　　　　11.1.2　碳酸飲料的分類
　　　　11.1.3　碳酸飲料的利與弊
　　11.2　中國碳酸飲料市場發展概況
　　　　11.2.1　透視國內碳酸飲料市場
　　　　11.2.2　中國碳酸飲料市步入成熟生命周期
　　　　11.2.3　我國碳酸飲料市場中外品牌的營銷對壘
　　　　11.2.4　統一企業公司看好國內碳酸飲料市場
　　　　11.2.5　促進中國碳酸飲料市場發展的對策建議
　　11.3　可口可樂與百事可樂
　　　　11.3.1　可口可樂與百事可樂的百年之戰
　　　　11.3.2　可口可樂與百事可樂競逐中國碳酸飲料市場
　　　　11.3.3　可口可樂進一步加大中國市場投資力度
　　　　11.3.4　百事可樂公司繼續深耕碳酸飲料市場
　　11.4　中國碳酸飲料行業發展趨勢
　　　　11.4.1　“十一五”期間中國碳酸飲料生產比例下降
　　　　11.4.2　碳酸飲料將向健康化方向發展
第十二章　2007年-2009年7月軟飲料產品產量數據分析
　　12.1　軟飲料
　　　　12.1.1　2007年1-12月全國及主要省份軟飲料產量分析
　　　　12.1.2　2008年1-12月全國及主要省份軟飲料產量分析
　　　　12.1.3　2009年1-7月全國及主要省份軟飲料產量分析
　　12.2　碳酸飲料類（汽水）
　　　　12.2.1　2007年1-12月全國及主要省份碳酸飲料類（汽水）產量分析
　　　　12.2.2　2008年1-12月全國及主要省份碳酸飲料類（汽水）產量分析
　　　　12.2.3　2009年1-7月全國及主要省份碳酸飲料類（汽水）產量分析
　　12.3　包裝飲用水類
　　　　12.3.1　2007年1-12月全國及主要省份包裝飲用水類產量分析
　　　　12.3.2　2008年1-12月全國及主要省份包裝飲用水類產量分析
　　　　12.3.3　2009年1-7月全國及主要省份包裝飲用水類產量分析
　　12.4　液體乳
　　　　12.4.1　2007年1-12月全國及主要省份液體乳產量分析
　　　　12.4.2　2008年1-12月全國及主要省份液體乳產量分析
　　　　12.4.3　2009年1-7月全國及主要省份液體乳產量分析
第十三章　2001-2008年軟飲料進出口數據分析
　　13.1　中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪進出口數據分析
　　　　13.1.1　2001-2008年12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪進出口總體數據分析
　　　　13.1.2　2007-2008年12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪主要省市進出口數據
　　　　13.1.3　2007-2008年12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪主要國家進出口數據
　　13.2　中國加味、加糖或其他甜物質的水進出口數據分析
　　　　13.2.1　2001-2008年12月中國加味、加糖或其他甜物質的水進出口總體數據分析
　　　　13.2.2　2007-2008年12月中國加味、加糖或其他甜物質的水主要省市進出口數據
　　　　13.2.3　2007-2008年12月中國加味、加糖或其他甜物質的水主要國家進出口數據
　　13.3　中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物進出口數據分析
　　　　13.3.1　2001-2008年12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物進出口總體數據分析
　　　　13.3.2　2007-2008年12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物主要省市進出口數據
　　　　13.3.3　2007-2008年12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物主要國家進出口數據
第十四章　國內主要軟飲料企業
　　14.1　杭州娃哈哈集團
　　　　14.1.1　公司簡介
　　　　14.1.2　娃哈哈是中國企業成功的模范
　　　　14.1.3　娃哈哈成功創立自身品牌
　　　　14.1.4　娃哈哈的細分市場策劃
　　　　14.1.5　四大策略助娃哈哈逆市飄紅
　　14.2　廣東樂百氏集團
　　　　14.2.1　樂百氏主要產品
　　　　14.2.2　樂百氏“差異化”營銷
　　　　14.2.3　樂百氏在變革中前進
　　14.3　臺灣統一企業
　　　　14.3.1　統一企業集團簡介
　　　　14.3.2　2008年1-12月統一企業經營狀況分析
　　　　14.3.3　臺灣統一企業的營銷策略
　　　　14.3.4　“統一”集團的創新管理模式
　　14.4　臺灣康師傅
　　　　14.4.1　品牌簡介
　　　　14.4.2　康師傅在大陸的發展回顧
　　　　14.4.3　2008年1-12月康師傅經營狀況分析
　　　　14.4.4　2009年上半年康師傅經營狀況分析
　　　　14.4.5　康師傅靠渠道取勝
　　14.5　北京匯源果汁
　　　　14.5.1　匯源果汁企業簡介
　　　　14.5.2　匯源果汁的發展之路
　　　　14.5.3　2008年1-12月匯源果汁經營狀況分析
　　　　14.5.4　匯源果汁的品牌計劃
　　14.6　承德露露
　　　　14.6.1　公司簡介
　　　　14.6.2　2008年1-12月承德露露經營狀況分析
　　　　14.6.3　2009年上半年承德露露經營狀況分析
第十五章　軟飲料營銷分析
　　15.1　營銷渠道分析
　　　　15.1.1　營銷渠道的概念、類型與動態
　　　　15.1.2　營銷渠道的發展階段
　　　　15.1.3　營銷渠道的策劃分析
　　15.2　軟飲料的營銷策略
　　　　15.2.1　飲料營銷策略探討
　　　　15.2.2　飲料行業應塑造國際品牌
　　　　15.2.3　體驗營銷是飲料營銷新動向
　　　　15.2.4　功能飲料營銷的三大要點
　　15.3　軟飲料市場的差異化營銷策略分析
　　　　15.3.1　產品差異化策略分析
　　　　15.3.2　品牌形象差異化策略分析
　　　　15.3.3　促銷差異化策略分析
　　　　15.3.4　中國軟飲料市場的差異化營銷策略的誤區與風險
　　　　15.3.5　中國軟飲料市場差異化營銷策略的建議
　　15.4　案例分析
　　　　15.4.1　可口可樂的營銷武器
　　　　15.4.2　百事可樂在中國的營銷
　　　　15.4.3　蒙牛的營銷策劃
　　　　15.4.4　王老吉的亞運營銷發展解析
第十六章　中國軟飲料業競爭分析
　　16.1　軟飲料行業競爭力分析-五力分析模型
　　　　16.1.1　現有競爭者分析
　　　　16.1.2　潛在進入者分析
　　　　16.1.3　供應商議價能力
　　　　16.1.4　替代品分析
　　　　16.1.5　消費者分析
　　16.2　軟飲料競爭市場的基本結構
　　　　16.2.1　市場集中度
　　　　16.2.2　產品差異化
　　　　16.2.3　進入和退出壁壘
　　16.3　軟飲料行業競爭特點
　　　　16.3.1　我國軟飲料市場競爭日益激烈
　　　　16.3.2　果汁飲料與碳酸飲料競爭升級
　　　　16.3.3　國內軟飲料企業爭相擴大生產規模
　　　　16.3.4　功能性飲料成軟飲料市場競爭新熱點
　　16.4　中國軟飲料業競爭趨勢
　　　　16.4.1　軟飲料品類格局演變預測
　　　　16.4.2　未來競爭和發展的五大關鍵主題
　　　　16.4.3　飲料市場競爭日趨多元化
第十七章　中國軟飲料業投資分析
　　17.1　中國軟飲料行業SWOT分析
　　　　17.1.1　劣勢/威脅點
　　　　17.1.2　優勢/機會點
　　17.2　投資風險
　　　　17.2.1　國內飲料行業競爭門檻提高
　　　　17.2.2　企業新產品開發力度加大
　　　　17.2.3　食品飲料安全風險日益加大
　　17.3　投資策略與建議
　　　　17.3.1　充分發揮資源優勢進行產品創新
　　　　17.3.2　軟飲料產品開發思路
　　　　17.3.3　關鍵在于品牌培養與經營
　　　　17.3.4　放緩擴張速度加強結構調整
　　17.4　軟飲料市場前景分析
　　　　17.4.1　中國軟飲料行業發展優勢及空間分析
　　　　17.4.2　2009-2012年中國軟飲料制造行業預測分析
　　　　17.4.3　未來軟飲料業將步入重構時期
　　　　17.4.4　我國西部軟飲料市場增長潛力巨大
附錄
附錄一：中華人民共和國食品衛生法
附錄二：中華人民共和國農產品質量安全法
附錄三：飲料產品生產許可證審查細則
附錄四：中國調整碳酸飲料管理辦法
附錄五：出口飲料加工企業注冊衛生規范
附錄六：含乳飲料衛生標準
附錄七：茶、咖啡、植物飲料允許使用添加劑的原則

圖表1　美國軟飲料市場分布
圖表2　1999-2003年瓶裝水和碳酸水的增量對比
圖表3　中國軟飲料市場品牌列表（部分）
圖表4　2007年1-11月我國軟飲料制造業全部企業數據分析
圖表5　2008年1-11月我國軟飲料制造業全部企業數據分析
圖表6　2009年1-5月我國軟飲料制造業全部企業數據分析
圖表7　2008年1-11月我國軟飲料制造業國有企業工業數據
圖表8　2008年1-11月我國軟飲料制造業集體企業工業數據
圖表9　2008年1-11月我國軟飲料制造業股份合作制企業工業數據
圖表10　2008年1-11月我國軟飲料制造業股份制企業工業數據
圖表11　2008年1-11月我國軟飲料制造業私營企業工業數據
圖表12　2008年1-11月我國軟飲料制造業外商和港澳臺投資企業工業數據
圖表13　2008年1-11月我國軟飲料制造業其他類型企業工業數據
圖表14　2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業累計工業總產值對比
圖表15　2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業主營業務收入對比
圖表16　2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業累計資產總計對比
圖表17　2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業累計利潤總額對比
圖表18　2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業累計工業總產值增長對比
圖表19　2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業主營業務收入增長對比
圖表20　2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業累計利潤總額增長對比
圖表21　2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業產銷率對比
圖表22　2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業流動資產周轉次數對比
圖表23　2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業人均銷售率對比
圖表24　2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業虧損面對比
圖表25　2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業銷售利潤率對比
圖表26　2008年1-11月我國不同所有制軟飲料制造企業資金利稅率對比
圖表27　2009年1-5月我國軟飲料制造業國有企業工業數據
圖表28　2009年1-5月我國軟飲料制造業集體企業工業數據
圖表29　2009年1-5月我國軟飲料制造業股份合作制企業工業數據
圖表30　2009年1-5月我國軟飲料制造業股份制企業工業數據
圖表31　2009年1-5月我國軟飲料制造業私營企業工業數據
圖表32　2009年1-5月我國軟飲料制造業外商和港澳臺投資企業工業數據
圖表33　2009年1-5月我國軟飲料制造業其他類型企業工業數據
圖表34　2008年1-11月我國軟飲料制造業大型企業工業數據
圖表35　2008年1-11月我國軟飲料制造業中型企業工業數據
圖表36　2008年1-11月我國軟飲料制造業小型企業工業數據
圖表37　2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業累計工業總產值對比
圖表38　2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業主營業務收入對比
圖表39　2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業累計利潤總額對比
圖表40　2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業累計全部從業人員平均人數對比
圖表41　2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業累計工業總產值增長率對比
圖表42　2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業主營業務收入增長率對比
圖表43　2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業累計利潤總額增長對比
圖表44　2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業虧損面對比
圖表45　2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業銷售利潤率對比
圖表46　2008年1-11月我國不同規模軟飲料制造企業資金利稅率對比
圖表47　2009年1-5月我國軟飲料制造業大型企業工業數據
圖表48　2009年1-5月我國軟飲料制造業中型企業工業數據
圖表49　2009年1-5月我國軟飲料制造業小型企業工業數據
圖表50　平均每周果汁飲料和茶飲料消費頻次差異對比
圖表51　每瓶500ML茶飲料與果汁飲料的價格對比
圖表52　果汁飲料和茶飲料目標消費者差異比較
圖表53　2008年中國茶飲料銷售額市場占有率
圖表54　運動飲料與其它飲料的比較
圖表55　消費者認為最好的功能飲料品牌
圖表56　評判功能飲料好與不好的標準
圖表57　紅牛飲料最適合哪類消費群體喝
圖表58　是否認為適合成功人士的高端功能飲料市場大
圖表59　消費者是否會購買10元以上的高端功能飲料
圖表60　平均每月喝功能飲料的花費
圖表61　營養快線、小洋人妙戀與某二線品牌PET瓶乳飲料價格體系比較
圖表62　飲用超標飲用水的人口比例表
圖表63　飲用超標飲用水的人口比例表
圖表64　全國各種供水方式飲用人口比例
圖表65　全國各種飲用水水質超標情況
圖表66　全國35個大城市供水部分衛生指標合格率
圖表67　按分離原理分類的分離膜
圖表68　碳酸飲料品牌提及率對比
圖表69　碳酸飲料廣告提及率對比
圖表70　2007年1-12月全國軟飲料產量數據
圖表71　2007年1-12月廣東省軟飲料產量數據
圖表72　2007年1-12月浙江省軟飲料產量數據
圖表73　2007年1-12月河南省軟飲料產量數據
圖表74　2007年1-12月山東省軟飲料產量數據
圖表75　2007年1-12月上海市軟飲料產量數據
圖表76　2007年1-12月江蘇省軟飲料產量數據
圖表77　2008年1-12月全國軟飲料產量數據
圖表78　2008年1-12月廣東省軟飲料產量數據
圖表79　2008年1-12月浙江省軟飲料產量數據
圖表80　2008年1-12月河南省軟飲料產量數據
圖表81　2008年1-12月山東省軟飲料產量數據
圖表82　2008年1-12月遼寧省軟飲料產量數據
圖表83　2008年1-12月吉林省軟飲料產量數據
圖表84　2008年1-12月江蘇省軟飲料產量數據
圖表85　2009年1-7月全國軟飲料產量數據
圖表86　2009年1-7月廣東省軟飲料產量數據
圖表87　2009年1-7月浙江省軟飲料產量數據
圖表88　2009年1-7月河南省軟飲料產量數據
圖表89　2009年1-7月遼寧省軟飲料產量數據
圖表90　2009年1-7月山東省軟飲料產量數據
圖表91　2009年1-7月吉林省軟飲料產量數據
圖表92　2009年1-7月湖北省軟飲料產量數據
圖表93　2007年1-12月全國碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表94　2007年1-12月廣東省碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表95　2007年1-12月上海市碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表96　2007年1-12月江蘇省碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表97　2007年1-12月浙江省碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表98　2007年1-12月北京市碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表99　2007年1-12月吉林省碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表100　2008年1-12月全國碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表101　2008年1-12月廣東省碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表102　2008年1-12月上海市碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表103　2008年1-12月浙江省碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表104　2008年1-12月北京市碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表105　2008年1-12月遼寧省碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表106　2008年1-12月江蘇省碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表107　2008年1-12月山東省碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表108　2009年1-7月全國碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表109　2009年1-7月廣東省碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表110　2009年1-7月上海市碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表111　2009年1-7月浙江省碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表112　2009年1-7月遼寧省碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表113　2009年1-7月北京市碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表114　2009年1-7月江蘇省碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表115　2009年1-7月湖北省碳酸飲料類（汽水）產量數據
圖表116　2007年1-12月全國包裝飲用水類產量數據
圖表117　2007年1-12月廣東省包裝飲用水類產量數據
圖表118　2007年1-12月浙江省包裝飲用水類產量數據
圖表119　2007年1-12月四川省包裝飲用水類產量數據
圖表120　2007年1-12月山東省包裝飲用水類產量數據
圖表121　2007年1-12月上海市包裝飲用水類產量數據
圖表122　2007年1-12月遼寧省包裝飲用水類產量數據
圖表123　2007年1-12月河南省包裝飲用水類產量數據
圖表124　2008年1-12月全國包裝飲用水類產量數據
圖表125　2008年1-12月廣東省包裝飲用水類產量數據
圖表126　2008年1-12月浙江省包裝飲用水類產量數據
圖表127　2008年1-12月吉林省包裝飲用水類產量數據
圖表128　2008年1-12月遼寧省包裝飲用水類產量數據
圖表129　2008年1-12月河南省包裝飲用水類產量數據
圖表130　2008年1-12月山東省包裝飲用水類產量數據
圖表131　2008年1-12月四川省包裝飲用水類產量數據
圖表132　2009年1-7月全國包裝飲用水類產量數據
圖表133　2009年1-7月廣東省包裝飲用水類產量數據
圖表134　2009年1-7月浙江省包裝飲用水類產量數據
圖表135　2009年1-7月吉林省包裝飲用水類產量數據
圖表136　2009年1-7月山東省包裝飲用水類產量數據
圖表137　2009年1-7月四川省包裝飲用水類產量數據
圖表138　2009年1-7月遼寧省包裝飲用水類產量數據
圖表139　2009年1-7月河南省包裝飲用水類產量數據
圖表140　2007年1-12月全國液體乳產量數據
圖表141　2007年1-12月內蒙古自治區液體乳產量數據
圖表142　2007年1-12月河北省液體乳產量數據
圖表143　2007年1-12月山東省液體乳產量數據
圖表144　2007年1-12月黑龍江省液體乳產量數據
圖表145　2007年1-12月遼寧省液體乳產量數據
圖表146　2007年1-12月陜西省液體乳產量數據
圖表147　2007年1-12月河南省液體乳產量數據
圖表148　2008年1-12月全國液體乳產量數據
圖表149　2008年1-12月內蒙古自治區液體乳產量數據
圖表150　2008年1-12月河北省液體乳產量數據
圖表151　2008年1-12月山東省液體乳產量數據
圖表152　2008年1-12月黑龍江省液體乳產量數據
圖表153　2008年1-12月遼寧省液體乳產量數據
圖表154　2008年1-12月陜西省液體乳產量數據
圖表155　2008年1-12月江蘇省液體乳產量數據
圖表156　2009年1-7月全國液體乳產量數據
圖表157　2009年1-7月內蒙古自治區液體乳產量數據
圖表158　2009年1-7月山東省液體乳產量數據
圖表159　2009年1-7月河北省液體乳產量數據
圖表160　2009年1-7月黑龍江省液體乳產量數據
圖表161　2009年1-7月江蘇省液體乳產量數據
圖表162　2009年1-7月陜西省液體乳產量數據
圖表163　2009年1-7月河南省液體乳產量數據
圖表164　2001年-2005年中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪進口的總值
圖表165　2001年-2005年中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪出口的總值
圖表166　2006年1-12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪進口的總值
圖表167　2006年1-12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪出口的總值
圖表168　2007年1-12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪進口數據
圖表169　2007年1-12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪出口數據
圖表170　2008年1-12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪進口數據
圖表171　2008年1-12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪出口數據
圖表172　2007年1-12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪主要省市進口數據
圖表173　2007年1-12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪主要省市出口數據
圖表174　2008年1-12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪主要省市進口數據
圖表175　2008年1-12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪主要省市出口數據
圖表176　2007年1-12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪主要國家進口數據
圖表177　2007年1-12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪主要國家出口數據
圖表178　2008年1-12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪主要國家進口數據
圖表179　2008年1-12月中國未加糖或其他甜物質及未加味的水；冰及雪主要國家出口數據
圖表180　2001年-2005年中國加味、加糖或其他甜物質的水進口的總值
圖表181　2001年-2005年中國加味、加糖或其他甜物質的水出口的總值
圖表182　2006年1-12月中國加味、加糖或其他甜物質的水進口的總值
圖表183　2006年1-12月中國加味、加糖或其他甜物質的水出口的總值
圖表184　2007年1-12月中國加味、加糖或其他甜物質的水進口數據
圖表185　2007年1-12月中國加味、加糖或其他甜物質的水出口數據
圖表186　2008年1-12月中國加味、加糖或其他甜物質的水進口數據
圖表187　2008年1-12月中國加味、加糖或其他甜物質的水出口數據
圖表188　2007年1-12月中國加味、加糖或其他甜物質的水主要省市進口數據
圖表189　2007年1-12月中國加味、加糖或其他甜物質的水主要省市出口數據
圖表190　2008年1-12月中國加味、加糖或其他甜物質的水主要省市進口數據
圖表191　2008年1-12月中國加味、加糖或其他甜物質的水主要省市出口數據
圖表192　2007年1-12月中國加味、加糖或其他甜物質的水主要國家進口數據
圖表193　2007年1-12月中國加味、加糖或其他甜物質的水主要國家出口數據
圖表194　2008年1-12月中國加味、加糖或其他甜物質的水主要國家進口數據
圖表195　2008年1-12月中國加味、加糖或其他甜物質的水主要國家出口數據
圖表196　2001年-2005中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物進口的總值
圖表197　2001年-2005中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物出口的總值
圖表198　2006年1-12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物進口的總值
圖表199　2006年1-12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物出口的總值
圖表200　2007年1-12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物進口數據
圖表201　2007年1-12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物出口數據
圖表202　2008年1-12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物進口數據
圖表203　2008年1-12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物出口數據
圖表204　2007年1-12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物主要省市進口數據
圖表205　2007年1-12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物主要省市出口數據
圖表206　2008年1-12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物主要省市進口數據
圖表207　2008年1-12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物主要省市出口數據
圖表208　2007年1-12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物主要國家進口數據
圖表209　2007年1-12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物主要國家出口數據
圖表210　2008年1-12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物主要國家進口數據
圖表211　2008年1-12月中國其他發酵飲料；未列名的發酵飲料的混合物主要國家出口數據
圖表212　2007-2008年統一企業簡明綜合損益表
圖表213　2008年統一企業分部收益情況
圖表214　2007-2008年康師傅綜合損益表
圖表215　2004-2008年康師傅銷售網絡
圖表216　2004-2008年康師傅各產品占總營業額的百分比
圖表217　2008年康師傅分部收益情況
圖表218　2008-2009年上半年康師傅簡明綜合損益表（未經審核）
圖表219　2009年上半年康師傅分部收益情況（未經審核）
圖表220　2007-2008年匯源果汁簡明綜合損益表
圖表221　2008年匯源果汁產品銷售額百分比
圖表222　2008年1-12月承德露露主要財務數據
圖表223　2008年1-12月承德露露非經常性損益項目及金額
圖表224　2006年-2008年承德露露主要會計數據
圖表225　2006年-2008年承德露露主要財務指標
圖表226　2008年1-12月承德露露主營業務分行業、產品情況
圖表227　2009年1-6月承德露露主要會計數據及財務指標
圖表228　2009年1-6月承德露露非經常性損益項目及金額
圖表229　2009年1-6月承德露露主營業務分行業、產品情況
圖表230　2009年1-6月承德露露主營業務分地區情況
圖表231　飲料分銷渠道分析
圖表232　消費者對飲料細分市場的心理
圖表233　2009-2012年中國軟飲料制造行業工業總產值預測
圖表234　2009-2012年中國軟飲料制造行業產品銷售收入預測
圖表235　2009-2012年中國軟飲料制造行業累計利潤總額預測