內容簡介：
保健酒在以前統稱藥酒，已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。中國的歷代醫藥著作中几乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學技朮的進步，從中藥浸酒的傳統工藝的基礎上已發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當人們的保健意識日趨增強，一些藥物成為食用保健品時，保健酒這一新名詞便開始走紅。
2006年，中國保健品出口達到了6340萬美元，同比增長35.52％，主要用于保健用途的人參、冬虫夏草和鹿茸出口額達到6759萬美元，同比增長36.77％，均呈高速增長的態勢。2007年1-12月，中國保健品進出口額1.47億美元（2006年同期進出口額1.35億美元），同比上升8.96%，其中出口額6977萬美元（2006年同期出口額6939萬美元），同比增長0.53%，保健品出口從6月份起同比一直處于下降趨勢，在2007年最后一個月，同比金額終于呈現增勢，雖然增幅比例不足1%，但保健品出口畢竟呈現轉機。
一個行業成熟與否的標志有很多，而品牌集中度可謂最為關鍵。一個成熟行業或產業，主流的品牌一般不會超過10個。家電如此，PC、方便面、乳業等行業也如此。而種種跡象顯示，在經過了多年的發展、校正和升級之后，2007年，中國保健酒品牌集中度也日益彰顯，中國的保健酒行業正在步入一個全新的發展階段。
從2000年開始，“保健酒”每年超過30%的增長率超過了白酒的市場增長。2006年總規模突破了50億元，預計2012年“保健酒”行業的市場規模要超過130億元，將超越“黃酒”成為中國酒水家族“五虎上將”的第四名。隨著社會交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠不可替代。而消費者的健康意識的抬頭，酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。從廣義上來看，中國高達1500億的白酒，市場在不斷下降。而其銷量下降所造成的市場空間很大一部分，主要將會被中高端酒水與快速崛起的“保健酒”所替代。
中國投資咨詢網發布的《2008年中國保健酒市場分析及投資咨詢報告》共十章。首先介紹了保健酒的功用、發展歷史等，接著分析了國內保健品、保健酒行業的發展現狀和市場運行情況。隨后，報告對保健酒市場做了市場營銷分析、重點企業運營狀況分析、關聯產品發展分析、競爭格局分析和未來前景趨勢分析，最后詳細列明并解析了與保健酒市場密切相關的政策和法規。您若想對保健酒市場有個系統的了解或者想投資保健酒生產，本報告是您不可或缺的重要工具。
報告目錄
第一章 保健酒的相關定義
1.1 保健品的介紹
1.1.1 保健品的定義
1.1.2 保健品的分類
1.1.3 保健品的特點
1.1.4 保健品產生的原因
1.1.5 保健品發展的三個階段
1.2 保健酒的概述
1.2.1 酒在醫療保健中產生的作用
1.2.2 保健酒和藥酒之間的異同點
1.2.3 保健酒的保健功能和經濟效益
1.2.4 保健酒釀造的悠久歷程
第二章 保健品的發展
2.1 中國保健品行業發展總體概況
2.1.1 中國保健品行業的發展歷程
2.1.2 國內保健品行業發展回顧
2.1.3 中國保健品行業的發展特點
2.1.4 保健品行業的八種贏利模式
2.2 2006-2008年中國保健品發展與預測分析
2.2.1 2006年中國保健品市場進入平緩階段
2.2.2 中國保健品行業發展現狀分析
2.2.3 2007年中國中成藥保健品進出口分析
2.2.4 中國中藥保健品出口結構需調整
2.2.5 2007年中國醫藥保健品對外貿易情況分析
2.2.6 2008年中國醫藥保健品對外貿易形勢展望
2.3 中國保健品行業發展面臨的問題
2.3.1 保健品行業需加強整頓
2.3.2 中國保健品行業發展存在的問題
2.3.3 國內保健品產業發展的困擾
2.3.4 中國保健品行業品牌經營存在問題
2.3.5 中國保健品行業發展面臨的挑戰和機遇
2.3.6 傳統保健品發展面對的挑戰
2.4 中國保健品行業發展對策
2.4.1 國內保健品行業發展應注重的方面
2.4.2 中國保健品發展的法律對策
2.4.3 保健品行業需要創新渠道發展市場
2.4.4 醫藥保健品發展的策略
第三章 保健酒行業的發展
3.1 保健酒行業的發展概況
3.1.1 中國保健酒產業的總體綜述
3.1.2 國內保健酒業的發展現況
3.1.3 中國保健酒行業的發展規律
3.1.4 保健酒出新招造就行業地位
3.2 2007年保健酒行業的發展
3.2.1 中國保健酒行業跨入全新發展階段
3.2.2 2007年中國保健酒發展進入快車道
3.2.3 2007年國內保健酒主要品牌的表現分析
3.3 保健酒行業發展存在的問題
3.3.1 中國保健酒行業存在的五大軟肋
3.3.2 保健酒行業發展還不成熟
3.3.3 保健酒行業發展面臨的挑戰
3.3.4 八成保健酒企業面臨出局
3.3.5 保健酒行業發展急需整頓
3.3.6 中國保健酒行業發展的誤區
3.4 保健酒行業的發展對策
3.4.1 保健酒行業拓展應注意的六大問題
3.4.2 保健酒業發展啟動多元核心戰略
3.4.3 保健酒業的生存與發展之路
3.4.4 專業化和標准化推進保健酒行業的健康發展
3.4.5 保健酒的開發需要高新技朮
3.4.6 保健酒企業的改良策略
第四章 中國保健酒市場
4.1 中國保健酒市場的發展
4.1.1 中國保健酒市場的總體綜述
4.1.2 國內保健酒市場的開發現狀
4.1.3 簡析保健酒的產品開發與市場推廣
4.1.4 詳析保健品市場的生存空間
4.2 區域保健酒市場分析
4.2.1 廣東保健酒市場概況
4.2.2 東北保健酒競爭實力雄厚
4.2.3 湖南保健酒市場潛力巨大
4.2.4 重慶發展保健酒遭遇瓶頸
4.2.5 深圳保健酒市場現狀
4.3 中國保健酒市場面臨的問題
4.3.1 保健酒市場面臨的重重隱憂
4.3.2 保健酒市場存在的四大困境
4.3.3 保健酒市場發展路難走
4.4 促進保健酒市場發展的對策
4.4.1 保健酒市場發展急需引導
4.4.2 保健酒市場需樹立行業新規促規范
4.4.3 迅速提升保健酒市場份額的策略
4.4.4 保健酒市場發展應以細分突圍
4.4.5 保健酒市場的發展建議
第五章 保健酒市場營銷分析
5.1 保健酒市場營銷分析
5.1.1 由減少酒精飲料危害計划談保健酒的營銷
5.1.2 用猶太人經商法則分析保健酒市場營銷
5.1.3 保健酒兩種銷售模式的比較分析
5.1.4 保健酒市場服務營銷概況
5.1.5 保健酒后非典時期的營銷
5.2 消費者與保健酒營銷分析
5.2.1 消費者購買保健酒的方式研究
5.2.2 從消費行為分析保健酒的營銷策略
5.2.3 消費者購買保健酒的途徑分析
5.2.4 保健酒消費信心有待恢復
5.2.5 保健酒標識缺失使消費者無所適從
5.3 保健酒營銷的突破點分析
5.3.1 品牌（名）
5.3.2 賣點
5.3.3 渠道
5.3.4 養生學
5.4 保健酒營銷存在的問題
5.4.1 保健酒營銷存在的三大誤區
5.4.2 保健酒營銷意識的缺失之處
5.4.3 保健酒產品命名易陷入的誤區
5.4.4 保健酒品牌營銷存在的盲點
5.4.5 保健酒營銷的問題
5.5 保健酒營銷的對策
5.5.1 保健酒營銷成功的關鍵對策
5.5.2 保健酒營銷應注意的方面
5.5.3 保健酒發展要依賴品牌定位營銷
5.5.4 保健酒營銷的產品開發攻略
5.5.5 低端保健酒深度分銷提高市場效率
5.6 保健酒營銷發展趨勢
5.6.1 國內保健酒品牌營銷力度將加強
5.6.2 保健酒行業的營銷發展新意呈現
第六章 重點企業
6.1 海南椰島
6.1.1 公司簡介
6.1.2 2006年-2007年前三季度海南椰島經營狀況分析
6.1.3 椰島鹿龜酒進入釀酒食品行業前十強
6.1.4 椰島鹿龜酒巨資鑄造中國首家保健酒GMP認証
6.1.5 淺析椰島鹿龜酒營銷的六大法寶
6.2 交大昂立
6.2.1 公司簡介
6.2.2 2006年-2007年前三季度交大昂立經營狀況分析
6.2.3 交大昂立成為保健食品行業發展的領頭羊
6.2.4 交大昂立新產品的營銷策略鑄造利潤第三極
6.3 浙江致中和
6.3.1 公司簡介
6.3.2 致中和的發展概況
6.3.3 致中和構造渠道戰略發展聯盟
6.4 勁牌公司
6.4.1 公司簡介
6.4.2 勁牌從量變到質變的發展歷程
6.4.3 勁酒企業的成功經驗探析
6.4.4 創新成為勁牌發展的不竭動力
第七章 其他酒類產品的發展
7.1 白酒
7.1.1 白酒市場總體概況
7.1.2 中國白酒行業發展特點分析
7.1.3 中國加快白酒行業產業結構調整
7.1.4 白酒須理性對待其發展
7.1.5 國內白酒行業循環發展的關鍵
7.1.6 未來國內白酒行業發展形勢預測
7.1.7 未來中國白酒市場價格趨勢分析
7.2 葡萄酒
7.2.1 宏觀經濟對中國葡萄酒業的影響研究
7.2.2 國內葡萄酒行業的發展回顧
7.2.3 葡萄酒行業的發展熱點分析
7.2.4 2007年葡萄酒業的焦點回顧
7.2.5 2008年中國執行葡萄酒新國標
7.2.6 中國葡萄酒產業的發展趨勢分析
7.3 黃酒
7.3.1 黃酒的概述
7.3.2 2007年中國黃酒業指數攀升
7.3.3 消費升級點燃中國黃酒發展引擎
7.3.4 黃酒行業走出低迷困境的對策
7.3.5 高檔黃酒在政策支持下市場增長空間大
7.4 啤酒
7.4.1 中國啤酒產銷量連續4年處于世界首位
7.4.2 中國啤酒業發展機遇與挑戰分析
7.4.3 國內啤酒產業面臨原材料漲價的壓力
7.4.4 未來中國啤酒行業發展趨勢預測
7.4.5 中國啤酒業的營銷模式以及發展前景
第八章 保健酒競爭格局分析
8.1 保健酒市場的競爭
8.1.1 保健酒競爭總體概況
8.1.2 白酒葡萄酒黃酒保健酒顯現競爭激烈現況
8.1.3 保健酒躋身國內釀酒行業五強
8.2 保健酒主流品牌的競爭
8.2.1 名牌戰略引導保健酒業競爭
8.2.2 保健酒市場六大品牌的激烈競爭
8.2.3 保健酒各大品牌的圈地運動
8.2.4 椰島鹿龜酒與勁酒的競合發展
8.2.5 保健酒市場的競爭出路分析
8.3 保健酒的競爭策略探析
8.3.1 定位策略
8.3.2 產品策略
8.3.3 價格策略
8.3.4 分銷策略
8.3.5 廣告、宣傳、促銷策略
第九章 保健酒的發展前景預測
9.1 保健酒行業的發展趨勢
9.1.1 中國保健酒的未來發展趨勢分析
9.1.2 未來五年保健酒業發展走向
9.1.3 保健酒將發展成為傳統酒業里的朝陽產業
9.1.4 環保成保健酒行業未來投資新亮點
9.2 保健酒市場的發展前景
9.2.1 國內保健酒市場潛力大
9.2.2 國內保健酒市場的發展將進入戰國時代
9.2.3 青年將成為保健酒市場主要消費者
9.2.4 2010年中國保健酒市場容量預測
9.3 保健酒新品種的開發
9.3.1 銀杏保健酒
9.3.2 膳食纖維保健酒
9.3.3 蔬菜類保健酒
9.3.4 虫草靈芝保健酒
9.3.5 綠蛛酒保健酒
第十章 保健酒的政策環境
10.1 保健酒的總體政策環境分析
10.1.1 保健品產業深陷政策的泥潭
10.1.2 新規引起保健酒企業的強烈反應
10.1.3 國家政策支持保健酒的發展
10.1.4 兩道規定整治保健酒行業混亂
10.2 保健酒批准文號的變更
10.2.1 “藥健字”批准文號簡介
10.2.2 “衛食健字”取代“藥健字”保健酒業迎來新的機會
10.2.3 “藥健字”取消帶來保健酒行業醞釀二次復興
10.2.4 “藥健字”取消促進保健酒行業規范發展
10.3 GMP認証與保健酒
10.3.1 保健酒生產已經納入國家GMP認証
10.3.2 GMP認証沖破保健酒行業的發展潛規則
10.3.3 GMP認証是保健酒企業生存發展的門檻
10.3.4 GMP給保健酒企業的機遇與挑戰
附錄
附錄一：《保健食品管理辦法》
附錄二：《保健食品注冊管理辦法（試行）》
附錄三：《中華人民共和國食品衛生法》
附錄四：《藥品GMP認証管理辦法》
圖表目錄：
圖表1 中國保健品行業的發展歷程表
圖表2 保健食品的廣告宣傳情況
圖表3 2006年中國保健品企業投資規模圖
圖表4 2007年1-12月各地區或國家中成藥出口按金額排序
圖表5 2007年1-12月各地區或國家保健品出口金額排序
圖表6 2007年中國醫藥保健品進出口統計一覽
圖表7 2007年中國出口主要目標市場分布
圖表8 2007年中國大類出口產品增長比較
圖表9 酒類發展趨勢對比表
圖表10 保健酒銷售排名
圖表11 后非典時期保健酒市場SWOT分析
圖表12 購買時最重要的因素
圖表13 消費者一次購買保健酒的數量
圖表14 保健酒消費者的購買場所
圖表15 消費者購買保健酒的途徑
圖表16 2006年海南椰島主要財務數據
圖表17 2006年海南椰島非經常性損益項目及金額
圖表18 2004-2006年海南椰島主要會計數據及財務指標
圖表19 2006年海南椰島主營業務分行業情況表
圖表20 2006年海南椰島主營業務分地區情況表
圖表21 2007年前三季度海南椰島主要會計數據及財務指標
圖表22 2007年前三季度海南椰島非經常性損益項目及金額
圖表23 2006年交大昂立主要財務數據
圖表24 2006年交大昂立非經常性損益項目及金額
圖表25 2004-2006年交大昂立主要會計數據及財務指標
圖表26 2006年交大昂立主營業務分行業、產品情況表
圖表27 2006年交大昂立主營業務分地區情況表
圖表28 2007年前三季度交大昂立主要會計數據及財務指標
圖表29 2007年前三季度交大昂立非經常性損益項目及金額
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