2010-2015年中國白酒市場投資分析及前景預測報告(共五卷)

　　白酒是中國傳統蒸餾酒，工藝獨特，歷史悠久，享譽中外。中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉質的糧谷如高粱、大米等為原料，以中國酒曲即大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，采用固態（個別酒種為半固態或液態）發酵，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、貯存和勾調而制成的蒸餾酒。如：茅臺酒、五糧液、汾酒、西鳳酒、洋河大曲等。
　　2008年我國白酒制造業行業規模不斷擴大，發展速度較上年有所加快。2008年1-11月，中國白酒制造行業實現累計工業總產值146,337,958,000元，比上年同期增長了29.82%；實現累計產品銷售收入141,190,334,000元，比上年同期增長了29.94%；實現累計利潤總額18,643,047,000元，比上年同期增長了36.79%。2008年我國白酒產量保持了較為迅速的增長。2008年1-12月，我國累計生產白酒5,693,439.22噸，同比增長15.79%，增幅比上年同期下降了6.41個百分點。
　　2009年以來，白酒行業在消費稅從嚴征收、整治酒后駕車等負面因素的影響下，依然保持了良好的回升勢頭，尤其是進入2009年下半年行業回升態勢更為明確，企業效益進一步提升。2009年1-8月白酒累計產量為420.37萬噸，增速21.6%，較2008年同期上升3.70個百分點。2009年9月，白酒產量達到64.9萬噸，同比增長33%，增速保持較高的水平。1-9月，白酒產量累計同比增長23.5%，產量增速創10年新高。2009年上半年，上市白酒企業實現主營收入174.09億元，同比增長16.88%，凈利潤59.77億元，同比增長25.10%。
　　未來10年中國白酒行業整體將進入一個穩定發展期。預計未來10年，中國白酒業出口增長將達到5%至10%，利潤將達到20%。短期來看，預計2010-2012年中國白酒制造行業產值年均增長率約為25.0%，2012年產值將達到3,827.5億元；收入年均增長率約為23.2%，2012年收入將達到3,190.7億元；利潤年均增長率約為31.8%，2012年利潤將達到560.8億元。綜合以上指標可以看出，雖然未來幾年白酒發展速度會有所減緩，但行業的景氣度將繼續保持。
　　中投顧問發布的《2010-2015年中國白酒市場投資分析及前景預測報告》共十四章，首先介紹了白酒的定義、分類、特征、生產工藝等，接著分析了中國白酒產業的發展概況和市場運行情況，并對白酒制造行業的工業統計數據進行了詳實的分析。然后具體介紹了高端白酒、不同香型白酒、中國白酒產業區域市場的發展。隨后，報告對白酒市場做了重點企業經營狀況分析、營銷分析、企業發展策略分析、替代產品分析、包裝分析和政策法規分析。最后對白酒行業的未來前景與發展趨勢進行了科學的預測。您若想對白酒市場有個系統的了解或者想投資白酒釀造，本報告是您不可或缺的重要工具。

第一章　白酒行業相關介紹
　　1.1　白酒的概念及歷史
　　　　1.1.1　白酒的定義
　　　　1.1.2　白酒的起源
　　　　1.1.3　白酒的地位
　　1.2　白酒的分類及特征
　　　　1.2.1　白酒的香型
　　　　1.2.2　白酒的幾種分類
　　　　1.2.3　白酒的特點
　　1.3　白酒的其他知識
　　　　1.3.1　白酒的度及其測定方法
　　　　1.3.2　白酒的勾兌和調味
　　　　1.3.3　白酒的各種成分
　　　　1.3.4　白酒的營養物質及有害物質
　　1.4　新工藝白酒
　　　　1.4.1　白酒工業正向新方向發展
　　　　1.4.2　白酒新工藝的創新與發展
　　　　1.4.3　新工藝白酒的探索
　　　　1.4.4　固、液勾兌在新工藝白酒中的應用
第二章　中國白酒產業的發展
　　2.1　中國白酒行業的發展回顧
　　　　2.1.1　2004-2005年白酒行業發展的基本狀況
　　　　2.1.2　2006年白酒行業的發展狀況
　　　　2.1.3　2006年中國白酒行業熱點回顧
　　　　2.1.4　中國白酒行業取得的重要變化進展
　　2.2　中國白酒產業結構分析
　　　　2.2.1　從白酒產量看行業結構
　　　　2.2.2　從白酒銷售收入、利稅看行業結構
　　　　2.2.3　從香型、酒度、酒質看行業結構
　　　　2.2.4　從白酒企業數量及企業結構看行業結構
　　2.3　2007年中國白酒行業的發展
　　　　2.3.1　2007年白酒行業發展基本狀況
　　　　2.3.2　2007年白酒行業的發展特點
　　　　2.3.3　2007年白酒行業上演并購風潮
　　　　2.3.4　2007年中國白酒業熱點透析
　　2.4　2008年中國白酒行業的發展
　　　　2.4.1　2008年白酒行業經濟運行狀況
　　　　2.4.2　2008年白酒產業品牌建設初顯成效
　　　　2.4.3　2008年白酒行業熱點分析
　　　　2.4.4　2008年白酒行業的發展態勢
　　　　2.4.5　2008年地震對白酒行業的影響
　　2.5　2009年中國白酒行業的發展
　　　　2.5.1　2009年1-8月白酒行業景氣回升態勢較明顯
　　　　2.5.2　2009年9月白酒行業運行依舊良好
　　　　2.5.3　2009年消費稅大調整引發白酒行業震動
　　　　2.5.4　2009年國慶黃金周白酒市場銷量下滑
　　2.6　2007-2009年9月重點省市白酒產量分析
　　　　2.6.1　2007年1-12月全國及主要省份白酒產量分析
　　　　2.6.2　2008年1-12月全國及主要省份白酒產量分析
　　　　2.6.3　2009年1-9月全國及主要省份白酒產量分析
　　2.7　中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口數據分析
　　　　2.7.1　2001-2008年中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口總體數據
　　　　2.7.2　2007-2008年中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要省市進出口數據
　　　　2.7.3　2007-2008年中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要國家進出口數據
　　2.8　中國白酒行業的SWOT分析
　　　　2.8.1　發展優勢
　　　　2.8.2　發展劣勢
　　　　2.8.3　發展機遇
　　　　2.8.4　面臨的威脅
　　2.9　中國白酒行業的問題
　　　　2.9.1　白酒行業的主要問題
　　　　2.9.2　白酒行業存在的不足
　　　　2.9.3　白酒行業的環保問題
　　　　2.9.4　白酒行業應重視的問題
　　2.10　中國白酒行業的發展策略及規劃
　　　　2.10.1　白酒行業的發展對策
　　　　2.10.2　白酒產業結構調整策略
　　　　2.10.3　白酒行業不同品牌的發展策略
　　　　2.10.4　中國應積極發展低度白酒
　　　　2.10.5　中國白酒產業的發展規劃
第三章　中國白酒市場分析
　　3.1　中國白酒市場的影響因素
　　　　3.1.1　宏觀經濟對白酒市場的影響
　　　　3.1.2　國家政策對白酒市場的影響
　　　　3.1.3　其他因素對白酒市場的影響
　　3.2　中國白酒市場格局
　　　　3.2.1　中高檔白酒市場
　　　　3.2.2　流通渠道市場
　　　　3.2.3　終端白酒市場
　　　　3.2.4　促銷白酒市場
　　　　3.2.5　區域細分市場
　　3.3　中國白酒市場特點淺析
　　　　3.3.1　中檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間
　　　　3.3.2　餐飲終端是白酒企業的競爭焦點
　　　　3.3.3　渠道價值仍然不可低估
　　　　3.3.4　促銷方式以單純產品促銷為主
　　　　3.3.5　地域市場品牌及商務用酒占消費主流
　　3.4　中國白酒終端市場的運作解析
　　　　3.4.1　產品選擇和客戶管理
　　　　3.4.2　公關和培訓
　　　　3.4.3　促銷和服務客戶
　　　　3.4.4　激勵政策和物流管理
　　　　3.4.5　理貨管理和回款管理
　　3.5　中國白酒消費市場分析
　　　　3.5.1　白酒消費的三大模式
　　　　3.5.2　白酒消費的五大特點
　　　　3.5.3　白酒消費市場現狀分析
　　　　3.5.4　未來白酒消費四大趨勢
　　3.6　中國白酒市場的同質化現象
　　　　3.6.1　濃香型白酒占據較大市場份額
　　　　3.6.2　品牌泛濫導致名酒形象淡化
　　　　3.6.3　價格體系紊亂及終端不良競爭加劇
　　　　3.6.4　白酒外包裝雷同及廣告宣傳浮夸
第四章　中國白酒制造行業相關經濟數據分析
　　4.1　2007-2009年8月中國白酒制造業總體數據分析
　　　　4.1.1　2007年1-11月我國白酒制造業全部企業數據分析
　　　　4.1.2　2008年1-11月我國白酒制造業全部企業數據分析
　　　　4.1.3　2009年1-8月我國白酒制造業全部企業數據分析
　　4.2　2008-2009年8月我國白酒制造業不同所有制企業數據分析
　　　　4.2.1　2008年1-11月我國白酒制造業不同所有制企業數據分析
　　　　4.2.2　2009年1-8月我國白酒制造業不同所有制企業數據分析
　　4.3　2008-2009年8月我國白酒制造業不同規模企業數據分析
　　　　4.3.1　2008年1-11月我國白酒制造業不同規模企業數據分析
　　　　4.3.2　2009年1-8月我國白酒制造業不同規模企業數據分析
第五章　高端白酒的發展
　　5.1　中國高端白酒的發展回顧
　　　　5.1.1　高端白酒的崛起
　　　　5.1.2　2006年白酒市場向高端品牌集中
　　　　5.1.3　2006年高端白酒品牌的市場布局
　　　　5.1.4　高端白酒企業的格局分析
　　5.2　2007-2009年中國高端白酒的發展
　　　　5.2.1　2007年高端白酒市場強勢地位明顯
　　　　5.2.2　2008年高端白酒寡頭格局基本形成
　　　　5.2.3　2008年高端白酒與烈性洋酒博弈正式展開
　　　　5.2.4　2008年高端白酒企業集體漲價
　　　　5.2.5　金融危機下高端白酒發展面臨挑戰
　　　　5.2.6　2009年高端白酒行業景氣度持續上漲
　　5.3　高端白酒發展強勁的原因剖析
　　　　5.3.1　消費升級注入高端白酒持續動力
　　　　5.3.2　龍頭企業具備品牌號召力
　　　　5.3.3　定價權優勢是核心競爭力
　　　　5.3.4　抗通脹能力最強
　　5.4　高端白酒發展的問題及策略
　　　　5.4.1　高端白酒存在的主要問題
　　　　5.4.2　高端白酒發展中應注意的問題
　　　　5.4.3　高端白酒旺季實現贏利性增長的對策
　　　　5.4.4　高端白酒品牌的發展策略
第六章　中國主要香型白酒的發展
　　6.1　濃香型白酒
　　　　6.1.1　濃香型白酒占據白酒行業主導地位
　　　　6.1.2　濃香型白酒“淡雅”與“濃郁”流派的差異分析
　　　　6.1.3　濃香型白酒正面臨挑戰
　　　　6.1.4　濃香型白酒生產工藝方向的探索
　　6.2　清香型白酒
　　　　6.2.1　清香型白酒進入快速發展階段
　　　　6.2.2　清香型白酒面臨發展契機
　　　　6.2.3　清香型白酒的復興仍需漫長過程
　　　　6.2.4　清香型白酒的復興戰略探索
　　6.3　醬香型白酒
　　　　6.3.1　醬香型白酒是傳統釀酒的典范
　　　　6.3.2　醬香型白酒漸成市場趨勢
　　　　6.3.3　2009年《醬香型白酒》國家標準通過審定
　　　　6.3.4　醬香型白酒市場混亂
第七章　主要地區的白酒行業
　　7.1　四川省
　　　　7.1.1　2007年四川省白酒產業的發展現狀
　　　　7.1.2　2008年四川白酒市場發展動態
　　　　7.1.3　2009年上半年四川白酒行業運行分析
　　　　7.1.4　四川省白酒業的發展優勢
　　　　7.1.5　四川省白酒產業的發展規劃
　　7.2　貴州省
　　　　7.2.1　2007-2008年貴州白酒產業的發展現狀
　　　　7.2.2　2009年上半年貴州白酒產業呈現良好態勢
　　　　7.2.3　塑造貴州白酒產業的后發優勢
　　　　7.2.4　貴州白酒企業復興之路的探索
　　　　7.2.5　貴州省白酒產業振興計劃（2009）
　　　　7.2.6　貴州省白酒產業的發展規劃
　　7.3　江蘇省
　　　　7.3.1　江蘇白酒產業的發展現狀
　　　　7.3.2　江蘇白酒產業競爭格局的發展態勢
　　　　7.3.3　江蘇白酒市場的回歸現象
　　　　7.3.4　江蘇白酒行業的發展策略
　　　　7.3.5　江蘇白酒行業值得借鑒的發展經驗
　　7.4　安徽省
　　　　7.4.1　安徽白酒產業的發展現狀
　　　　7.4.2　安徽白酒市場消費狀況淺析
　　　　7.4.3　安徽白酒行業的營銷分析
　　　　7.4.4　安徽白酒業遭遇發展瓶頸
　　7.5　河南省
　　　　7.5.1　河南白酒產業的發展現狀
　　　　7.5.2　2007年河南白酒行業的調整轉變
　　　　7.5.3　河南省白酒企業的發展策略
　　　　7.5.4　河南白酒產業的發展戰略
　　7.6　山東省
　　　　7.6.1　山東省白酒產業的發展現狀
　　　　7.6.2　山東白酒市場的分析
　　　　7.6.3　山東省白酒行業的發展策略
　　　　7.6.4　山東省白酒行業的發展建議
　　　　7.6.5　山東省白酒工業調整振興指導意見（2009-2011年）
　　7.7　陜西省
　　　　7.7.1　2007年陜西省白酒市場分析
　　　　7.7.2　陜西省白酒行業面臨新“危機”
　　　　7.7.3　陜西省白酒行業存在的問題
　　　　7.7.4　陜西省白酒企業的發展策略
　　7.8　東北地區
　　　　7.8.1　東北白酒產業的發展現狀
　　　　7.8.2　東北白酒行業的SWOT分析
　　　　7.8.3　東北白酒產業存在的問題
　　　　7.8.4　東北白酒產業的發展策略
　　7.9　其它地區
　　　　7.9.1　河北省白酒產業的發展分析
　　　　7.9.2　云南省白酒產業的發展分析
　　　　7.9.3　廣西省白酒產業的品牌現狀
　　　　7.9.4　廣州白酒市場的發展特點
第八章　重點企業
　　8.1　四川省宜賓五糧液集團有限公司
　　　　8.1.1　公司簡介
　　　　8.1.2　2007年1-12月五糧液經營狀況分析
　　　　8.1.3　2008年1-12月五糧液經營狀況分析
　　　　8.1.4　2009年1-9月五糧液經營狀況分析
　　8.2　貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司
　　　　8.2.1　公司簡介
　　　　8.2.2　2007年1-12月貴州茅臺經營狀況分析
　　　　8.2.3　2008年1-12月貴州茅臺經營狀況分析
　　　　8.2.4　2009年1-9月貴州茅臺經營狀況分析
　　8.3　瀘州老窖集團有限責任公司
　　　　8.3.1　公司簡介
　　　　8.3.2　2007年1-12月瀘州老窖經營狀況分析
　　　　8.3.3　2008年1-12月瀘州老窖經營狀況分析
　　　　8.3.4　2009年1-9月瀘州老窖經營狀況分析
　　8.4　山西杏花村汾酒集團有限責任公司
　　　　8.4.1　公司簡介
　　　　8.4.2　2007年1-12月山西汾酒經營狀況分析
　　　　8.4.3　2008年1-12月山西汾酒經營狀況分析
　　　　8.4.4　2009年1-9月山西汾酒經營狀況分析
　　8.5　酒鬼酒股份有限公司
　　　　8.5.1　公司簡介
　　　　8.5.2　2007年1-12月酒鬼酒經營狀況分析
　　　　8.5.3　2008年1-12月酒鬼酒經營狀況分析
　　　　8.5.4　2009年1-9月酒鬼酒經營狀況分析
　　8.6　四川沱牌集團有限公司
　　　　8.6.1　公司簡介
　　　　8.6.2　2007年1-12月沱牌曲酒經營狀況分析
　　　　8.6.3　2008年1-12月沱牌曲酒經營狀況分析
　　　　8.6.4　2009年1-9月沱牌曲酒經營狀況分析
　　8.7　安徽古井集團有限責任公司
　　　　8.7.1　公司簡介
　　　　8.7.2　2007年1-12月古井貢酒經營狀況分析
　　　　8.7.3　2008年1-12月古井貢酒經營狀況分析
　　　　8.7.4　2009年1-9月古井貢酒經營狀況分析
第九章　中國白酒行業的營銷分析
　　9.1　中國白酒營銷的發展狀況
　　　　9.1.1　中國白酒營銷的發展階段
　　　　9.1.2　中國白酒營銷模式分析
　　　　9.1.3　中國白酒營銷的“產品化運動”分析
　　　　9.1.4　中國白酒營銷存在的問題
　　9.2　中國白酒渠道營銷途徑狀況分析
　　　　9.2.1　白酒企業的渠道困境
　　　　9.2.2　白酒市場渠道商狀況
　　　　9.2.3　白酒渠道商之間的博弈
　　　　9.2.4　白酒渠道困境的根本原因
　　9.3　中國白酒市場的分層化營銷分析
　　　　9.3.1　分層營銷終結盤中盤模式
　　　　9.3.2　高檔酒營銷產地化
　　　　9.3.3　低檔酒營銷大市場化
　　　　9.3.4　中檔酒區域化布局及產地化加市場化營銷
　　9.4　白酒文化營銷的探析
　　　　9.4.1　酒文化是白酒行業的核心競爭力
　　　　9.4.2　白酒文化營銷的現存方式
　　　　9.4.3　白酒文化營銷的不成熟表現
　　　　9.4.4　白酒文化營銷的誤區及對策
　　9.5　中國白酒行業營銷策略
　　　　9.5.1　白酒行業營銷誤區的對策
　　　　9.5.2　白酒營銷的創新策略
　　　　9.5.3　白酒行業淡季營銷策略分析
　　　　9.5.4　白酒營銷的盈利模式探索
　　9.6　區域強勢白酒品牌的營銷戰略
　　　　9.6.1　以根據地市場為圓心勾畫新的市場版圖
　　　　9.6.2　打造聲譽產品提升企業的整體產品聲譽
　　　　9.6.3　強化營銷的組織功能建設
　　　　9.6.4　突破傳統的廠商合作模式
　　　　9.6.5　營銷管理的兩大轉變
　　9.7　中低端白酒農村市場營銷的攻略
　　　　9.7.1　戰略抉擇以市場份額為導向
　　　　9.7.2　產品細分有所為有所不為
　　　　9.7.3　市場細分形成區域為王
　　　　9.7.4　以聲譽產品塑造品牌聲譽
　　　　9.7.5　建設適合農村市場營銷的模式
第十章　中國白酒企業的發展策略分析
　　10.1　白酒企業的利潤點
　　　　10.1.1　高端市場的利潤點
　　　　10.1.2　終端渠道的利潤點
　　　　10.1.3　酒文化的利潤點
　　　　10.1.4　品牌是實在的利潤點
　　10.2　白酒企業發展的差異化策略
　　　　10.2.1　產品差異化
　　　　10.2.2　形象差異化
　　　　10.2.3　市場差異化
　　　　10.2.4　服務差異化
　　10.3　白酒企業的招商策略
　　　　10.3.1　品牌規劃策略
　　　　10.3.2　市場規劃策略
　　　　10.3.3　招商啟動策略
　　　　10.3.4　白酒企業招商應注意的問題
　　10.4　中國兩大白酒企業集團品牌戰略的比較與分析
　　　　10.4.1　五糧液、茅臺品牌戰略的比較
　　　　10.4.2　五糧液、茅臺品牌戰略成果的評價
　　　　10.4.3　五糧液、茅臺品牌戰略的風險分析
　　　　10.4.4　遏制風險的對策建議
　　10.5　二線白酒企業突圍的關鍵要素
　　　　10.5.1　戰略企圖
　　　　10.5.2　聲譽產品
　　　　10.5.3　市場板塊
　　　　10.5.4　團隊整合
　　　　10.5.5　資源匹配度
　　10.6　中小白酒企業的發展策略
　　　　10.6.1　中小白酒企業的發展力模型
　　　　10.6.2　中小型白酒企業新品上市的策略
　　　　10.6.3　中小型白酒企業的市場推廣策略
　　　　10.6.4　中小型白酒企業發展的聚焦化戰略
第十一章　白酒替代產品分析
　　11.1　啤酒
　　　　11.1.1　中國啤酒品牌市場探究
　　　　11.1.2　中國啤酒業的發展特點
　　　　11.1.3　2008年1-12月全國及主要省份啤酒產量分析
　　　　11.1.4　經濟危機對我國啤酒行業影響不大
　　　　11.1.5　2009年上半年中國啤酒產業發展勢頭良好
　　　　11.1.6　透視啤酒市場競爭行為的演化方向
　　　　11.1.7　未來中國啤酒行業發展趨勢預測
　　11.2　葡萄酒
　　　　11.2.1　2006年中國葡萄酒發展特點
　　　　11.2.2　2007年我國葡萄酒市場發展狀況
　　　　11.2.3　葡萄酒行業發展空間巨大
　　　　11.2.4　2008年1-12月全國及主要省份葡萄酒產量分析
　　　　11.2.5　2009年1-7月中國葡萄酒行業保持良好發展態勢
　　　　11.2.6　2011年我國葡萄酒消費量預測
　　　　11.2.7　中國葡萄酒產業的發展趨勢分析
　　11.3　黃酒
　　　　11.3.1　黃酒擴張顛覆酒業市場格局
　　　　11.3.2　2006年中國黃酒業發展回顧
　　　　11.3.3　2007年中國黃酒業發展概況
　　　　11.3.4　2008年1-12月全國黃酒產量分析
　　　　11.3.5　中國黃酒市場的發展對策分析
　　　　11.3.6　黃酒業復興“文化牌”很重要
第十二章　白酒包裝現狀與發展
　　12.1　中國白酒包裝現狀
　　　　12.1.1　簡述白酒包裝發展歷程
　　　　12.1.2　淺談國內白酒的包裝設計現狀
　　　　12.1.3　白酒酒盒包裝存在的弊端
　　　　12.1.4　淺析激光全息材料在白酒紙包裝上的應用
　　　　12.1.5　白酒的軟包裝印刷剖析
　　12.2　白酒包裝建議
　　　　12.2.1　白酒包裝需下大功夫
　　　　12.2.2　白酒包裝應打響品牌
　　　　12.2.3　白酒包裝需要推陳出新
　　　　12.2.4　白酒包裝應該以實用為風向標
　　　　12.2.5　解析超高端白酒的包裝法則
　　12.3　白酒包裝趨勢分析
　　　　12.3.1　追求高檔化
　　　　12.3.2　崇尚個性化
　　　　12.3.3　包裝材料的變化
　　　　12.3.4　包裝色調上的變化
　　　　12.3.5　容量上的變化
第十三章　中國白酒行業的政策法規分析
　　13.1　中國白酒行業政策環境總述
　　　　13.1.1　中國白酒產業的政策導向
　　　　13.1.2　中國白酒產業政策概述
　　　　13.1.3　中國《白酒法》的制定刻不容緩
　　13.2　白酒行業稅收政策分析
　　　　13.2.1　白酒行業稅收政策的變化
　　　　13.2.2　2006年白酒行業消費稅調整的影響分析
　　　　13.2.3　2008年新所得稅法對白酒行業的影響
　　　　13.2.4　2009年白酒稅收調整促使行業發展規范化
　　　　13.2.5　白酒稅收政策走勢預測
　　13.3　2008年白酒產業政策法規動向
　　　　13.3.1　2008年白酒生產許可證有新規定
　　　　13.3.2　2008年白酒制造業清潔生產標準實施
　　　　13.3.3　2008年25種白酒國家標準樣品通過鑒定
　　　　13.3.4　2008年董酒“董香型”標準通過審定
　　13.4　2009年白酒消費稅調整方案解讀
　　　　13.4.1　白酒消費稅調整方案出臺背景
　　　　13.4.2　政策的主要內容
　　　　13.4.3　政策的主要影響解析
　　　　13.4.4　政策出臺對一線品牌的影響
　　13.5　其他白酒政策文件解讀
　　　　13.5.1　《食品質量認證實施規則——酒類》解析
　　　　13.5.2　2006年濃香型白酒新標準解析
　　　　13.5.3　2007年白酒分析方法解析
第十四章　白酒行業的發展前景及趨勢
　　14.1　中國白酒行業的前景分析
　　　　14.1.1　未來10年中國白酒業將進入穩定發展期
　　　　14.1.2　全國和地方性品牌共生的局面長期存在
　　　　14.1.3　白酒行業未來營業額和利潤仍將攀升
　　　　14.1.4　白酒產業結構會進一步整合及優化
　　　　14.1.5　2009-2012年中國白酒制造行業預測分析
　　14.2　未來中國白酒行業發展的趨勢
　　　　14.2.1　白酒行業的總體發展趨勢分析
　　　　14.2.2　中國白酒業未來或將分化為四種資本重組模式
　　　　14.2.3　行業龍頭領先優勢將進一步加劇
　　　　14.2.4　高度白酒仍將是市場主流
　　　　14.2.5　高端白酒向更高端挺進
附錄
附錄一：白酒消費稅最低計稅價格核定管理辦法（試行）（2009）
附錄二：白酒檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存
附錄三：白酒產品質量監督抽查實施規范
附錄四：白酒生產許可證審查細則
附錄五：全國白酒行業純糧固態發酵白酒行業規范
附錄六：純糧固態發酵白酒審定規則
附錄七：清潔生產標準　白酒制造業
附錄八：蒸餾酒及配制酒衛生標準
附錄九：食品質量認證實施規則——酒類
附錄十：酒類流通管理辦法
附錄十一：酒類商品零售經營管理規范
附錄十二：酒類商品批發經營管理規范

圖表1　各香型白酒不同的風格特征
圖表2　2004年白酒主產區產量及占全國比重
圖表3　2005年全國白酒主產區產量及同比增長水平
圖表4　2005年全國10家白酒企業產量及同比增長水平
圖表5　2005年白酒行業銷售收入前10位的企業
圖表6　白酒行業利稅總額前10位企業
圖表7　1992-2006年我國白酒產量走勢
圖表8　2006年主要白酒企業財務指標
圖表9　2006年主要白酒公司廣告費支出及其占收入的比重
圖表10　2006年高檔白酒銷量、收入、凈利潤情況
圖表11　1949-1991年中國白酒行業產量變化
圖表12　1992-2007年中國白酒行業產量變化
圖表13　1999-2006我國白酒行業相關統計數據
圖表14　1999-2007年我國白酒企業情況
圖表15　2001-2006年我國白酒企業結構情況
圖表16　2007年全國各區域白酒產量情況
圖表17　2007年白酒行業分企業產量前20名統計（折65度，商品量）
圖表18　1992-2007年我國白酒銷量變化情況
圖表19　2007年我國白酒制造業累計工業總產值合計
圖表20　2003-2008年我國白酒收入、利潤總額增長率及毛利率走勢情況
圖表21　1996-2007年A股白酒類上市公司的平均利潤
圖表22　2005-2007年中國酒飲料利潤對比
圖表23　2007年A股白酒行業公司銷售額和凈利潤
圖表24　2007年A股白酒類上市公司表現
圖表25　2001-2007年白酒產量與銷售價格變化趨勢
圖表26　2007年主要產區白酒銷售價格排名
圖表27　白酒類上市公司與劍南春直接受損情況
圖表28　2006年四川酒在全國白酒業的份額
圖表29　2005年德陽、綿陽和綿竹在四川和全國白酒業的份額
圖表30　2007年4月至2008年5月白酒板塊指數相對滬深300走勢
圖表31　2007年1-12月四川省白酒產量數據
圖表32　2007年1-12月山東省白酒產量數據
圖表33　2007年1-12月河南省白酒產量數據
圖表34　2007年1-12月遼寧省白酒產量數據
圖表35　2007年1-12月內蒙古白酒產量數據
圖表36　2007年1-12月江蘇省白酒產量數據
圖表37　2007年1-12月安徽省白酒產量數據
圖表38　2008年1-12月全國白酒產量數據
圖表39　2008年1-12月四川省白酒產量數據
圖表40　2008年1-12月山東省白酒產量數據
圖表41　2008年1-12月河南省白酒產量數據
圖表42　2008年1-12月遼寧省白酒產量數據
圖表43　2008年1-12月湖北省白酒產量數據
圖表44　2008年1-12月江蘇省白酒產量數據
圖表45　2008年1-12月安徽省白酒產量數據
圖表46　2009年1-9月全國白酒（折65度，商品量）產量數據
圖表47　2009年1-9月四川省白酒（折65度，商品量）產量數據
圖表48　2009年1-9月山東省白酒（折65度，商品量）產量數據
圖表49　2009年1-9月河南省白酒（折65度，商品量）產量數據
圖表50　2009年1-9月遼寧省白酒（折65度，商品量）產量數據
圖表51　2009年1-9月湖北省白酒（折65度，商品量）產量數據
圖表52　2009年1-9月江蘇省白酒（折65度，商品量）產量數據
圖表53　2009年1-9月內蒙古自治區白酒（折65度，商品量）產量數據
圖表54　2001-2006年中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口數據
圖表55　2001-2006年中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口數據
圖表56　2007年1-12月中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口數據
圖表57　2007年1-12月中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口數據
圖表58　2008年1-12月中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口數據
圖表59　2008年1-12月中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口數據
圖表60　2007年1-12月中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要省市進口數據
圖表61　2007年1-12月中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要省市出口數據
圖表62　2008年1-12月中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要省市進口數據
圖表63　2008年1-12月中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要省市出口數據
圖表64　2007年1-12月中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要國家進口數據
圖表65　2007年1-12月中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要國家出口數據
圖表66　2008年1-12月中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要國家進口數據
圖表67　2008年1-12月中國濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要國家出口數據
圖表68　中國白酒品牌波士頓矩陣示意圖
圖表69　2007年我國飲料酒的市場份額
圖表70　2000-2007年A股白酒類上市公司的主營業務收入與利潤增長變化對比
圖表71　2007年1-11月我國白酒制造業全部企業數據分析
圖表72　2008年1-11月我國白酒制造業全部企業數據分析
圖表73　2009年1-8月我國白酒制造業全部企業數據分析
圖表74　2008年1-11月我國白酒制造業國有企業工業數據
圖表75　2008年1-11月我國白酒制造業集體企業工業數據
圖表76　2008年1-11月我國白酒制造業股份合作制企業工業數據
圖表77　2008年1-11月我國白酒制造業股份制企業工業數據
圖表78　2008年1-11月我國白酒制造業私營企業工業數據
圖表79　2008年1-11月我國白酒制造業外商和港澳臺投資企業工業數據
圖表80　2008年1-11月我國白酒制造業其他類型企業工業數據
圖表81　2008年1-11月我國不同所有制白酒制造企業累計工業總產值對比
圖表82　2008年1-11月我國不同所有制白酒制造企業累計產品銷售收入對比
圖表83　2008年1-11月我國不同所有制白酒制造企業累計資產總計對比
圖表84　2008年1-11月我國不同所有制白酒制造企業累計利潤總額對比
圖表85　2008年1-11月我國不同所有制白酒制造企業累計工業總產值增長對比
圖表86　2008年1-11月我國不同所有制白酒制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表87　2008年1-11月我國不同所有制白酒制造企業累計利潤總額增長對比
圖表88　2008年1-11月我國不同所有制白酒制造企業產銷率對比
圖表89　2008年1-11月我國不同所有制白酒制造企業流動資產周轉次數對比
圖表90　2008年1-11月我國不同所有制白酒制造企業人均銷售率對比
圖表91　2008年1-11月我國不同所有制白酒制造企業虧損面對比
圖表92　2008年1-11月我國不同所有制白酒制造企業銷售利潤率對比
圖表93　2008年1-11月我國不同所有制白酒制造企業資金利稅率對比
圖表94　2009年1-8月我國白酒制造業國有企業工業數據
圖表95　2009年1-8月我國白酒制造業集體企業工業數據
圖表96　2009年1-8月我國白酒制造業股份合作制企業工業數據
圖表97　2009年1-8月我國白酒制造業股份制企業工業數據
圖表98　2009年1-8月我國白酒制造業私營企業工業數據
圖表99　2009年1-8月我國白酒制造業外商和港澳臺投資企業工業數據
圖表100　2009年1-8月我國白酒制造業其他類型企業工業數據
圖表101　2008年1-11月我國白酒制造業大型企業工業數據
圖表102　2008年1-11月我國白酒制造業中型企業工業數據
圖表103　2008年1-11月我國白酒制造業小型企業工業數據
圖表104　2008年1-11月我國不同規模白酒制造企業累計工業總產值對比
圖表105　2008年1-11月我國不同規模白酒制造企業累計產品銷售收入對比
圖表106　2008年1-11月我國不同規模白酒制造企業累計利潤總額對比
圖表107　2008年1-11月我國不同規模白酒制造企業累計全部從業人員平均人數對比
圖表108　2008年1-11月我國不同規模白酒制造企業累計工業總產值增長率對比
圖表109　2008年1-11月我國不同規模白酒制造企業累計產品銷售收入增長率對比
圖表110　2008年1-11月我國不同規模白酒制造企業累計利潤總額增長對比
圖表111　2008年1-11月我國不同規模白酒制造企業虧損面對比
圖表112　2008年1-11月我國不同規模白酒制造企業銷售利潤率對比
圖表113　2008年1-11月我國不同規模白酒制造企業資金利稅率對比
圖表114　2009年1-8月我國白酒制造業大型企業工業數據
圖表115　2009年1-8月我國白酒制造業中型企業工業數據
圖表116　2009年1-8月我國白酒制造業小型企業工業數據
圖表117　高端白酒產品的獨特
圖表118　我國白酒行業發展模式的改變
圖表119　2006年我國白酒價格空間的市場需求分析
圖表120　2002-2007年四家名酒企業高檔白酒銷售收入變化
圖表121　2005-2007年A股前四名（茅臺、五糧液、瀘州老窖和汾酒）與白酒行業利潤
圖表122　2007年中國高端白酒市場份額（以銷售額計算）
圖表123　2000-2008年6月我國GDP情況
圖表124　高檔白酒主要消費渠道
圖表125　2007年3月白酒行業內的品牌活躍度表現
圖表126　2003-2007年貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖的毛利率水平
圖表127　2007年4月-2008年4月重點高端品牌高度酒北京市場零售價變化
圖表128　2005-2007年四川省白酒產業的經濟指標
圖表129　2007年四川省白酒行業“銷售20強”企業
圖表130　2007年四川省白酒行業“十佳成長型”企業
圖表131　2007年1-12月五糧液主要財務數據
圖表132　2007年1-12月五糧液非經常性損益項目及金額
圖表133　2005年-2007年五糧液主要會計數據
圖表134　2005年-2007年五糧液主要財務指標
圖表135　2007年1-12月五糧液主營業務分行業情況
圖表136　2007年1-12月五糧液主營業務分產品情況
圖表137　2007年1-12月五糧液主營業務分地區情況
圖表138　2008年1-12月五糧液主要財務數據
圖表139　2008年1-12月五糧液主要會計數據
圖表140　2006年-2008年五糧液主要財務指標
圖表141　2008年1-12月五糧液主營業務分行業情況
圖表142　2008年1-12月五糧液主營業務分產品情況
圖表143　2008年1-12月五糧液主營業務分地區情況
圖表144　2009年1-9月五糧液主要會計數據及財務指標
圖表145　2009年1-9月五糧液非經常性損益項目及金額
圖表146　2007年1-12月貴州茅臺主要財務數據
圖表147　2007年1-12月貴州茅臺非經常性損益項目及金額
圖表148　2005年-2007年貴州茅臺主要會計數據和主要財務指標
圖表149　2007年1-12月貴州茅臺主營業務分行業、產品情況
圖表150　2007年1-12月貴州茅臺主營業務分地區情況
圖表151　2007年1-12月貴州茅臺資產負債情況
圖表152　2007年1-12月貴州茅臺利潤構成情況
圖表153　2008年1-12月貴州茅臺主要財務數據
圖表154　2008年1-12月貴州茅臺非經常性損益項目及金額
圖表155　2006年-2008年貴州茅臺主要會計數據和主要財務指標
圖表156　2008年1-12月貴州茅臺主營業務分行業、產品情況
圖表157　2008年1-12月貴州茅臺主營業務分地區情況
圖表158　2009年1-9月貴州茅臺主要會計數據及財務指標
圖表159　2009年1-9月貴州茅臺非經常性損益項目及金額
圖表160　2007年1-12月瀘州老窖主要財務數據
圖表161　2007年1-12月瀘州老窖非經常性損益項目及金額
圖表162　2005年-2007年瀘州老窖主要會計數據
圖表163　2005年-2007年瀘州老窖主要財務指標
圖表164　2007年1-12月瀘州老窖主營業務分行業、產品情況
圖表165　2007年1-12月瀘州老窖主營業務分地區情況
圖表166　2008年1-12月瀘州老窖主要財務數據
圖表167　2008年1-12月瀘州老窖非經常性損益項目及金額
圖表168　2006年-2008年瀘州老窖主要會計數據
圖表169　2006年-2008年瀘州老窖主要財務指標
圖表170　2008年1-12月瀘州老窖主營業務分行業、產品情況
圖表171　2008年1-12月瀘州老窖主營業務分地區情況
圖表172　2009年1-9月瀘州老窖主要會計數據及財務指標
圖表173　2009年1-9月瀘州老窖非經常性損益項目及金額
圖表174　2007年1-12月山西汾酒主要財務數據
圖表175　2007年1-12月山西汾酒非經常性損益項目及金額
圖表176　2005年-2007年山西汾酒主要會計數據和主要財務指標
圖表177　2007年1-12月山西汾酒財務狀況
圖表178　2007年1-12月山西汾酒主營業務分行業、產品情況
圖表179　2007年1-12月山西汾酒主營業務分地區情況
圖表180　2008年1-12月山西汾酒主要財務數據
圖表181　2008年1-12月山西汾酒非經常性損益項目及金額
圖表182　2006年-2008年山西汾酒主要會計數據和主要財務指標
圖表183　2008年1-12月山西汾酒主營業務分行業、產品情況
圖表184　2008年1-12月山西汾酒主營業務分地區情況
圖表185　2009年1-9月山西汾酒主要會計數據及財務指標
圖表186　2009年1-9月山西汾酒非經常性損益項目及金額
圖表187　2007年1-12月酒鬼酒非經常性損益項目及金額
圖表188　2005年-2007年酒鬼酒主要會計數據
圖表189　2005年-2007年酒鬼酒主要財務指標
圖表190　2007年1-12月酒鬼酒凈資產收益率及每股收益
圖表191　2007年1-12月酒鬼酒主營業務分行業、產品情況
圖表192　2007年1-12月酒鬼酒主營業務分地區情況
圖表193　2008年1-12月酒鬼酒主要財務數據
圖表194　2008年1-12月酒鬼酒非經常性損益項目及金額
圖表195　2006年-2008年酒鬼酒主要會計數據
圖表196　2006年-2008年酒鬼酒主要財務指標
圖表197　2008年1-12月酒鬼酒主營業務分行業、產品情況
圖表198　2008年1-12月酒鬼酒主營業務分地區情況
圖表199　2009年1-9月酒鬼酒主要會計數據及財務指標
圖表200　2009年1-9月酒鬼酒非經常性損益項目及金額
圖表201　2007年1-12月沱牌曲酒主要財務數據
圖表202　2007年1-12月沱牌曲酒非經常性損益項目及金額
圖表203　2005年-2007年沱牌曲酒主要會計數據和主要財務指標
圖表204　2007年1-12月沱牌曲酒主營業務分行業、產品情況
圖表205　2007年1-12月沱牌曲酒主營業務分地區情況
圖表206　2008年1-12月沱牌曲酒主要財務數據
圖表207　2008年1-12月沱牌曲酒非經常性損益項目及金額
圖表208　2006年-2008年沱牌曲酒主要會計數據和主要財務指標
圖表209　2008年1-12月沱牌曲酒主營業務分行業、產品情況
圖表210　2008年1-12月沱牌曲酒主營業務分地區情況
圖表211　2009年1-9月沱牌曲酒主要會計數據及財務指標
圖表212　2009年1-9月沱牌曲酒非經常性損益項目及金額
圖表213　2007年1-12月古井貢酒主要財務數據
圖表214　2007年1-12月古井貢酒非經常性損益項目及金額
圖表215　2005年-2007年古井貢酒主要會計數據
圖表216　2005年-2007年古井貢酒主要財務指標
圖表217　2007年1-12月古井貢酒主營業務分行業、產品情況
圖表218　2007年1-12月古井貢酒主營業務分地區情況
圖表219　2006-2008年古井貢酒主要會計數據
圖表220　2006年-2008年古井貢酒主要財務指標
圖表221　2008年古井貢酒非經常性損益項目及金額
圖表222　2008年1-12月古井貢酒主營業務分行業、產品情況
圖表223　2008年1-12月古井貢酒主營業務分地區情況
圖表224　2009年1-9月古井貢酒主要會計數據及財務指標
圖表225　2009年1-9月古井貢酒非經常性損益項目及金額
圖表226　我國白酒企業渠道困境的表現
圖表227　中國白酒市場渠道商狀況
圖表228　2004-2006年五糧液與茅臺主營業務收入對比
圖表229　2004-2006年五糧液與茅臺凈利潤對比
圖表230　2004-2006年五糧液與茅臺品牌價值對比
圖表231　2007年我國啤酒企業的控股情況
圖表232　2008年1-12月全國啤酒產量數據
圖表233　2008年1-12月山東省啤酒產量數據
圖表234　2008年1-12月河南省啤酒產量數據
圖表235　2008年1-12月廣東省啤酒產量數據
圖表236　2008年1-12月浙江省啤酒產量數據
圖表237　2008年1-12月江蘇省啤酒產量數據
圖表238　2008年1-12月四川省啤酒產量數據
圖表239　2008年1-12月遼寧省啤酒產量數據
圖表240　2008年1-12月全國葡萄酒產量數據
圖表241　2008年1-12月吉林省葡萄酒產量數據
圖表242　2008年1-12月河北省葡萄酒產量數據
圖表243　2008年1-12月河南省葡萄酒產量數據
圖表244　2008年1-12月天津市葡萄酒產量數據
圖表245　2008年1-12月新疆自治區葡萄酒產量數據
圖表246　2008年1-12月北京市葡萄酒產量數據
圖表247　2008年1-12月全國黃酒產量數據
圖表248　1994-2008年我國白酒行業重大稅制變化
圖表249　白酒消費稅方案的調整
圖表250　政策的主要內容
圖表251　白酒消費稅實施可能存在的風險
圖表252　我國白酒部分品牌的高端產品
圖表253　2003-2007年我國白酒平均噸價
圖表254　2007年1-11月我國白酒行業費用和負債比較
圖表255　2009-2012年中國白酒制造行業工業總產值預測
圖表256　2009-2012年中國白酒制造行業產品銷售收入預測
圖表257　2009-2012年中國白酒制造行業累計利潤總額預測
圖表258　2009-2012年中國白酒制造行業白酒產量預測
圖表259　白酒行業龍頭優勢及特點
圖表260　2001-2007年高/低度茅臺酒銷售額
圖表261　2008年6月成都市茅臺、五糧液年份酒市場零售價