我國酒店業近年來發展異常迅速

　　根據中國商務部分析報告，國內酒店和餐飲銷售在2008年第一季度上升了23.6%達人民幣3687.3個億。同時，2008年首個季度，已有168個海外酒店及餐飲項目投資落成。

　　中國國家旅游局統計報告，截止2007年共有14000家星級賓館建成使用，到2015年將有200000家新酒店、高級旅館落成。如此規模空前的增長為國內酒店、餐館、餐飲行業的食品、飲料和設備供應商創造了極具商業價值的機會。

　　正是在這樣的背景下，FHCChina2008，國內一流國際食品及酒店業盛會–第十二屆國際食品、飲料、酒店設備、餐飲設備、烘焙及零售設備供應服務展覽會將于2008年12月4–6日在位于上海浦東新區的上海新國際博覽中心如期舉行。所有專業觀眾及買家將有機會在為期三天的展會中領略到由40多個國家的800多家參展商組成的國內頂級的進口產品展示，產品包括：食品、葡萄酒、飲料及酒店設備供應展覽。

　　主辦方介紹，中國的旅游業和消費能力的提升是導致中國賓館、酒店及餐飲迅速發展壯大的兩大主要因素。世貿組織預測中國在一些全球性盛會的帶動下，如2008北京奧運會，2010年上海世博會等，到2012年將成為世界第一大旅游勝地。或許對于并未有過太多報導的這一國內消費市場潛藏著無法預計的巨大商機。

　　McKinsey全球機構報告顯示中國城市人口預計從2005年的5.72億到2030年將超過10億。15個城市，平均每個城市2500萬人口，占國內GDP的95%，對于食品、服務的消費達到30000億美金。