經濟型酒店行業進入發展拐點

　　2008年3月初，經濟型酒店巨頭如家快捷爆出了2007年第四季度凈虧損1520萬元的消息，如同在平靜的水面投入一塊巨石。隨后的兩周中，業內又傳出了多家經濟型酒店連鎖機構放緩擴張、推遲上市的消息。“經濟型酒店泡沫破了”、“經濟型酒店高利潤時代結束了”……一時間，似乎整個經濟型酒店行業被籠罩在愁云慘霧之中。有專家分析，《經濟型飯店經營規范》即將出臺，經濟型酒店準入門檻會逐漸提高、競爭將日趨激烈。這意味著經濟型酒店即將進入“洗牌時代”。

　　一位多年從事酒店管理的業內人士陳先生告訴記者，前幾年經濟型酒店的確存在利潤優勢，許多投資者一哄而上。正如格林豪泰酒店管理集團董事長兼CEO徐曙光所說，中國經濟型連鎖酒店行業至少存在三成泡沫，所謂“泡沫”主要在于部分經濟型酒店近兩年大肆“跑馬圈地”，造成物業成本虛高。再加上日益上漲的人工支出、能源支出，利潤空間其實非常有限。

　　陳先生說：“實際上現在經濟型酒店已經出現‘兩極分化’趨勢。”一些經營較好者，已不再側重市場擴張，而是立足把品牌做精、做細，注重提升服務質量。但另一些經濟型酒店，日子就沒那么好過了。

　　“有的經營者對酒店管理不懂，不僅設計的客房產品等不符合顧客需求，連細節服務都做不到位。”陳先生舉例說，開元路上有一家經濟型酒店，開業3年不到就瀕臨倒閉。生意做得差不是沒有原因。就拿老板本人來說，每天都穿著很隨便的衣服在總臺接待客人，這種懶散的形象給顧客第一印象就是——不專業。

　　“進入門檻較低，對經濟型酒店的概念理解有偏差，這些都是造成這種現象的原因。”省旅游局行業管理處負責人王建平說。

　　只要價格實惠就足夠嗎？

　　對許多人來說，選擇經濟型酒店的第一理由是：價格實惠。記者走訪了如家快捷、漢庭快捷、速8酒店等幾家杭城知名經濟型酒店，發現標準間價格基本在170至260元之間，而白天任意6小時或晚上任意4小時的休閑房價格更低，一般在百元以下。

　　對許多消費者來說，價廉還要物美。在中山路上的一家經濟型酒店，記者注意到雖然硬件設施看上去很新，也窗明幾凈，但過道里充斥著一股煙味。另據杭州某知名論壇一項調查，有20%的網友對目前經濟型酒店的服務表示“不信任”，主要原因是對衛生問題充滿顧慮。更有人爆料一些經濟型酒店為節約成本，在衛生上很馬虎，不僅做不到床上用品一客一換，連擦馬桶、地板、床頭柜的抹布都是混著用的。看來，光是價格實惠已經不能滿足顧客的深層需求了。

　　“就經濟型酒店的現狀來說，我們不是缺少經濟型價格的酒店，而是缺少經濟型品質的酒店。”王建平分析，對照國外的經濟型酒店就可以發現，除“經濟”以外，“舒適”、“干凈”、“簡約”在顧客對經濟型酒店的評價中，顯得更為重要。

　　從“粗獷”走向“精細”是必然

　　在采訪中，陳先生告訴記者，一些經濟型酒店在迅速擴張時，最簡單的做法就是照搬他人的成功經驗，并且基本上采用的都是控制成本的方式，打價格戰。然而低級重復的“同質競爭”顯然并不利于長遠發展，“分流”和“洗牌”就成了必經的一個過程。

　　因此，一些不夠專業的經營者將無法長久支撐，這部分酒店必將轉行或倒閉。而那些眼光長遠的經營者，將根據市場需求，不斷細化服務分類、提升服務品質。記者從速8酒店了解到，他們最近針對不同顧客的需求，設置了7種價格不同的客房；而世紀都市酒店，也逐漸將自己定位在商務酒店，爭取中高端客源。

　　目前，中國飯店協會已在起草《經濟型飯店經營規范》國家行業標準，將從安全設施、公共空間設施、客房數、基本服務等方面進行規范。“相信隨著準入標準的明確，經濟型酒店的內涵會更加適合中國國情，更重要的是可以為顧客提供更周到、溫馨的服務。”王建平說。