“康師傅”進軍中式快餐連鎖市場

　　以“康師傅”方便面出名的臺灣頂新集團，將在大陸大規模發展“康師傅私房牛肉面館”，進軍中餐連鎖市場，而這也是康師傅品牌首次從快速消費品業邁向餐飲業。

　　頂新旗下餐飲和便利事業群在接受采訪時表示，“康師傅私房牛肉面館”是頂新在中國大陸市場首創的中餐連鎖品牌，使用“康師傅”品牌是因為在方便面領域“康師傅”已經家喻戶曉，這為其開設連鎖餐廳打下了基礎。

　　借特許加盟開萬家面館

　　目前，“康師傅面館”已在北京開出了第一家店，據報道，其湯面類的價格大多為16元到22元不等，但其中最貴的“頂級彈牙嫩排面”售價則高達98元。頂新計劃從北京市場開始起步，接下來就將拓入上海及華東市場。而長期目標是在10年內通過特許加盟的方式開出1萬家店以上。

　　頂新餐飲和便利事業群的相關負責人表示，目前特許加盟的細節，如加盟金等還在研究中，也會考慮參加特許加盟展覽來吸引投資者。

　　頂新看好中餐連鎖市場

　　頂新集團此前曾發展過德克士炸雞連鎖店，但在大陸市場的競爭無法與肯德基和麥當勞相抗衡，發展到現在也僅有三四百家店。頂新餐飲和便利事業群公關經理王君山表示，此次，頂新也希望借中式快餐另辟蹊徑，開拓競爭尚未非常激烈的市場，也和麥當勞、肯德基形成錯位競爭。

　　中式快餐正逐漸受到洋快餐品牌的重視，百勝餐飲集團正在上海市場權利開拓旗下中餐連鎖品牌“東方既白”，馬來西亞快樂蜂也早已收購永和大王股份，積極拓展中國市場。中餐連鎖頂新集團日前為集團發展確立基調，鎖定食品與通路兩大領域，其中食品以康師傅與味全為主，連鎖餐飲則由頂巧控股主導，除了新設立的“康師傅私房牛肉面”，旗下還包括德克士炸雞、有樂和食、牛樂亭等連鎖餐飲店。